食疗本草译注

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作者[唐]孟诜著郑金生,张同君译

出版社上海古籍出版社

ISBN9787532599165

出版时间2021-04

装帧精装

开本32开

定价48元

货号1202384667

上书时间2024-11-30

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商品描述: 目录
前言

译注说明

卷上

盐

石燕

黄精

甘菊

天门冬

地黄

薯蓣

白蒿

决明子

生姜

苍耳

葛根

栝楼

燕覆子

百合

艾叶

小蓟

恶食

海藻

昆布

紫菜

船底苔

干苔

蘹香

荠苨

药酱

青蒿

菌子

牵牛子

羊蹄

菰菜、茭首

篇竹

甘蕉

蛇苺

苦芙

槐实

枸杞

榆荚

酸枣

木耳

桑

竹

吴茱萸

槟榔

栀子

芜荑

茗

蜀椒、秦椒

蔓椒

……

卷中

卷下

附录

内容摘要
《食疗本草》三卷，唐代孟诜撰，张鼎增补改编，约成书于唐开元年间原本。《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。原本久佚。作者据人民卫生出版社《食疗本草》辑佚本注释翻译，并与众多残本和其他典籍校核。附“名词术语解释”和“食物药品”两个索引。

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