葡萄酒品鉴与侍酒服务中级

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四川成都

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作者刘雨龙,(加)张编

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518430789

出版时间2023-02

装帧平装

开本16开

定价79元

货号1203199326

上书时间2024-11-21

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商品描述: 目录
第一章葡萄种植

第一节葡萄果粒的基本结构

第二节影响葡萄品质的自然因素

第三节影响葡萄品质的人为因素

第四节葡萄园四季（北半球）

第二章葡萄酒酿造

第一节发酵前

第二节发酵中

第三节发酵后

第三章常见白葡萄品种

第一节经典白葡萄品种

第二节主要白葡萄品种

第四章常见红葡萄品种

第一节经典红葡萄品种

第二节主要红葡萄品种

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内容摘要
《葡萄酒品鉴与侍酒服务.中级》由刘雨龙,(加)张编著

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葡萄酒品鉴与侍酒服务 中级