基于GIS的北京市家禽养殖成本收益与效率研究
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四川成都
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作者刘雪,贾亚雄 主编 著
出版社中国农业科学技术出版
ISBN9787511625311
出版时间2016-05
装帧平装
开本16开
定价50元
货号1201352771
上书时间2024-11-20
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商品详情
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作者简介
刘雪，自20世纪90年代起，一直从事农业经济信息管理、物流与供应链管理领域的教学与科研工作。2002和2005年分别在英国Harper Adams University College和University of Luton进行农产品国际贸易和国际竞争力的合作研究；于2003年和2006年参加第25和26届国际农业经济学家协会（IAAE）年会，并多次参加其他大型国际学术会议12次。主持或作为主要技术骨干承担国家自然科学基金重点项目“农业结构良性调整与产业化经营”（70133001）、 社科基金项目“WTO框架下我国国内农业支持水平与结构优化研究”（05BJY071）、农业部软科学项目“全面开放条件中国农产品国际竞争力研究”和“ICT对中国蔬菜出口企业核心竞争力的影响机制”、国家863重大专项课题“生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范”等 国家和省部级科研项目30余项。参加欧盟资助亚洲项目“应用网络技术加强蔬菜供应链管理”、欧盟FP6项目“发展与集成新技术以提升冷冻食品质量安全与供应链安全”，主持现代产业技术体系北京市家禽创新团队建设等多项国际、国内项目。
目录
上篇方法和模型
第一章绪论
第一节研究背景与研究意义
一、研究背景
二、研究意义
第二节国内外研究现状
一、家禽产业的现状研究
二、生产效率评价方法研究
三、区域经济空间差异研究
四、GIS技术在区域经济领域应用方面研究
五、国内外研究现状评述
第三节研究目标、内容和方法
一、研究目标
二、研究内容
三、研究方法
第二章家禽养殖成本收益要素甄别
第一节家禽养殖成本要素
一、雏鸡费
二、饲料费
三、饲料加工费
四、水费
五、燃料动力费
六、医疗防疫费
七、死亡损失费
八、技术服务费
九、工具材料费
十、修理维护费
十一、固定资产折旧
十二、保险费
十三、管理费
十四、销售费
十五、财务费
十六、人工成本
十七、土地成本
第二节生产收益要素
一、主产品产值
二、副产品产值
三、补贴收入
第三节家禽养殖生产成本收益核算指标体系
一、家禽养殖生产成本要素的归并
二、家禽养殖成本收益指标关系表
第四节成本分析的基本方法
一、对比分析法
二、构成比率法
三、分组法
四、因素分析法
第三章家禽养殖效率测评方法和模型
第一节主要的技术效率测算方法
一、数据包络分析(DEA)方法
二、随机前沿分析(SFA)方法
三、技术效率测算方法的比较分析
第二节蛋鸡养殖生产效率测评和空间差异模型的构建
一、蛋鸡产业生产效率测评模型
二、蛋鸡生产效率空间差异测评方法
三、评价指标的选取
第三节肉鸡技术效率测评模型和空间分析模型的构建
……
中篇（上）蛋鸡篇
中篇（下）肉鸡篇
下篇展望
图索引
表索引
参考文献
内容摘要
本书按照北京市政府提出 “构建结构合理、品质优良、效益明显、环境友好的都市型现代畜牧业”、打造“高端、高效、高辐射” 和保证“畜产品市场控制力”的发展目标和要求，围绕北京市家禽创新体系“家禽产业提升工程”和“蛋鸡产业提升工程”的五年规划任务，以经济学和地学等学科方法为基础，以家禽养殖技术效率水平及其影响因素为核心，通过分析年鉴数据和问卷调研数据，开展对北京市各区县家禽养殖成本收益、技术效率测评和分析，分析最适养殖规模，减少投入要素冗余。对各区县家禽养殖技术水平进行评估，并挖掘技术效率的主要影响因素；运用SWOT分析法对北京市发展都市型现代禽业的有利因素以及不利且需要回避的因素进行了分析，在对首都禽业自身的优势和劣势，面临的外部机会和挑战进行了系统识别的基础上，提出发展首都都市型现代家禽产业的战略建议。以期为促进北京家禽养殖业的投入产出的合理性、生产水平的先进性以及资源利用的有效性，为首都家禽养殖业的健康发展提供决策参考。
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