嘿,下午茶
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四川成都
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作者日本辰巳出版株式会社 编著;谷文诗 译
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553774961
出版时间2017-01
装帧平装
开本16开
定价45元
货号1201478560
上书时间2024-06-29
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商品详情
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导语摘要
辰巳出版株式会社编著的《嘿下午茶》邀请同样非常喜欢“下午茶”的各位人气料理家举办茶会，并拜托她们制作司康、三明治以及酥皮茶点三种食物。书中不仅有各位人气料理家珍藏的茶点配方、喜欢的红茶和茶具，还有她们关于茶会的点点回忆。希望大家在阅读时，能够有一种自己在和她们愉快热烈地交谈的现场感！
作者简介
辰巳出版株式会社成立于1967年，旗下还有日东书院本社、富士美出版、苍龙社等。主要出版生活类书籍，包括健康、食谱、时尚、育儿、手工类书籍。
目录
Part1人气料理研究家的茶会
福田淳子的茶会
7福田老师寄给童年自己的邀请函
10淳子太太喜欢沏好的红茶
13淡奶油司康
17紫罗兰水果蛋糕
19鸡蛋水芹三明治
20三种挤花曲奇
22成年人的草莓水
若山曜子的茶会
25用古典风格玻璃杯布置华丽餐桌
29原味司康&葡萄干司康
31黄瓜薄荷三明治
32蝴蝶蛋糕&小杯英式查佛
34柠檬奶油&发泡奶油
36自制卡芒贝尔奶酪&半干番茄三明治
渡边麻纪的茶会
39人生次茶会
42原味司康
46不用模具也能做的洋梨挞
48三种茶会三明治
小水萝卜黄油三明治
红酒醋黄瓜三明治
奶油芝士水果三明治
今井洋子的茶会
51与安妮一同享用素食茶会
57柠檬司康
58开心果奶油可可挞
61烤蔬菜配鹿尾菜酱汁三明治
62覆盆子小蛋糕
64香料水果糖水
65夏威夷果姜饼
66粉白双色糙米甜酒冻
渡边玛吉的茶会
69英式庭院茶会
75香料饼干司康&原味司康
78两种茶会三明治
水芹三明治
鹰嘴豆三明治
80焦糖果仁果脯
81柠檬蜂蜜&香料水果糖水
星谷菜菜的茶会
83英国湖区风格茶会
89原味司康
90自制香料柠檬黄油
92胡萝卜糕
94香蕉芝麻菜三明治
95自制玫瑰甜酒
Part2理子夫人的英式下午茶课程
102安妮向往的周末茶会
103关于下午茶的Q&A
107司康
108三种茶会三明治
熏鲑鱼三明治
鸡蛋水芹三明治
黄瓜三明治
110维多利亚三明治蛋糕
113果馅派
115招待客人时如何布置茶桌
118如何取食茶点
121英式黄金法则泡出美味红茶
123珍藏的待客食物！应季水果茶
124女主人需亲自倒茶
126世纪大争论！牛奶先放还是后放？
Part3最佳下午茶餐厅指南
132在英式庭院洋房中享用传统下午茶
138以茶为主角的下午茶
142值得秘密珍藏的茶餐厅
148法国主厨制作的美味茶点
152装在珍宝匣中的下午茶
156世上独特的的原创红茶
162科洛尼亚风茶餐厅
166配合顾客来店时间制作茶点
170下午茶爱好者的梦想——在会客厅举办茶会
174英国郊外茶室风格茶餐厅
178可以眺望绿色庭园的下午茶餐厅
182拥有各地回头客的下午茶餐厅
186一杯冰红茶开启下午茶之旅
190茶会主角是世界最好吃的蜜饯
194可挑选房间和茶杯的趣味下午茶
198罗纳菲特红茶加入下午茶菜单
202拥有正宗司康和高性价比的下午茶
内容摘要
这是一本教你如何做出漂亮点心、喝茶喝出时尚优雅范的实用书。辰巳出版株式会社编著的《嘿下午茶》这本书分为三大部分：靠前部分介绍6位日本人气料理研究家的下午茶制作点心食谱和喜爱的红茶、茶具，在家也能悠闲蝎个下午茶。第二部分讲述红茶教室主办者藤枝理子女士英式下午茶的礼仪和注意事项．做茶会名嫒so easy。第三部分为热门日本下午茶餐厅指南，让下午茶爱好者心如所愿，说走就走。
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