3步图解版

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四川成都

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作者饮食生活编委会编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538495010

出版时间2016-01

装帧平装

开本16开

定价29.9元

货号1201197410

上书时间2024-06-29

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商品描述: 目录
家庭烹饪必修课
章蔬菜篇
萝卜干腊肉炝芹菜
自制朝鲜泡菜
炝拌三丝
朝鲜辣酱黄瓜卷
姜汁炝芦笋
香辣藕丝
培根四季豆沙拉
黑白拌时蔬
三丝拌黄菜
肉丝拉皮
姜末菠菜
红油扁豆
四川泡菜
麻酱拌菠菜
红油拌四丝
大蒜菠菜拌蛤仁
卤菜卷
双丁炝花生米
凉拌双片
韩国辣白菜
菜花炝海带结
冬笋拌荷兰豆
葱油蚕豆
香菇拌荷兰豆
……
第二章畜肉篇
第三章禽蛋篇
第四章水产篇
第五章豆菌篇

内容摘要
《3步图解版》系列图书共分为六本，分别为《家常菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以关键的三个步骤图，方便读者理解和操作，可以使读者能够快速抓住重点，烹调出既营养又健康的家常美食，达到一学就会的目的。

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