应用功能性食物延缓衰老

图书标准信息

• 作者 徐润、徐时 编
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787509139844
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 152页
• 字数 174千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

成长的终点即为衰老的起点。延缓衰老不仅仅是中老年人的事，年轻人也应当应用功能性食物延缓衰老，使青春常驻。《应用功能性食物延缓衰老》从功能因子分析着手，介绍了具有延缓衰老功能的传统食物21种、“药食同源”品种食物10种、“食品新资源”品种食物31种、中药32种及国家卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品19种。重点阐述了营养与衰老的关系、影响衰老的因素和延缓衰老的可行性养生保健理论与方法。《应用功能性食物延缓衰老》内容丰富、新颖、实用，是家庭必备的生活用书。

【目录】

第1章延缓衰老概述
一人的自然寿命是多少
二多数人未尽天年是由于疾病造成的
三影响衰老的因素
四人体器官的衰老进程
五衰老的机制
六应用功能性食物能延缓衰老

第2章食物的范围
一传统食物
二“药食同源”品种食物
三“食品新资源”品种食物

第3章营养与延缓衰老
一能量与延缓衰老
二蛋白质与延缓衰老
三脂肪与延缓衰老
四维生素与延缓衰老
五微量元素与延缓衰老
六具有延缓衰老功能的其他物质

第4章具有延缓衰老功能的传统食物
一山药
二大蒜
三龙眼肉
四向日葵子
五花椒
六胡桃肉
七香菇
八海参
九银耳
十黑芝麻
十一黑木耳
十二紫菜
十三金针菇
十四蜂王浆
十五大枣
十六茶叶
十七蜂蜜
十八黑豆
十九龟
二十鳖肉
二十一番茄

第5章具有延缓衰老功能的“药食同源”品种食物
一马齿苋
二乌梅
三玉竹
四余甘子
五枸杞子
六黄精
七菊花
八茯苓
九酸枣仁
十桑椹

第6章具有延缓衰老功能的“食品新资源”品种食物
一人参
二人参子
三山茱萸
四三七
五女贞子
六五味子
七生地黄
八白术
九石斛
十西洋参
十一红景天
十二何首乌
十三补骨脂
十四杜仲
十五刺莓果
十六刺五加
十七罗布麻
十八珍珠
十九绞股蓝
二十党参
二十一黄芪
二十二银杏叶
二十三淫羊藿
二十四菟丝子
二十五蛤蚧
二十六熟地黄
二十七当归
二十八麦冬
二十九柏子仁
三十阿胶
三十一龟甲

第7章具有延缓衰老功能的中药
一大黄
二车前子
三瓜蒌
四仙茅
五冬虫夏草
六白首乌
七丝瓜叶
八肉苁蓉
九灯盏细辛
十刺蒺藜
十一刺人参
十二刺梨
十三松叶
十四柳茶
十五珍珠母
十六骨碎补
十七原蚕蛾
十八海马
十九猪苓
二十鹿茸
二十一漏芦
二十二灵芝草
二十三紫河车
二十四牛膝
二十五锁阳
二十六蜂花粉
二十七蚂蚁
二十八二色补血草
二十九蜈蚣
三十软枣
三十一鹿血
三十二山羊角
第8章国家卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品
参考文献