厨艺纵横/江苏钟山饭店经营管理服务有限公司

江苏·灌云:中国豆丹美食之乡（由烹饪名师程志军编写，江苏省连云港市灌云县的饮食文化根深叶茂，在周边地区颇有影响，2011年被中国饭店协会授予“中国豆丹美食之乡”的称号，灌云土生土长的烹饪大师也逐渐在国内、省内崭露头角，并纷纷荣膺全国、全省名厨称号。最为著名的当数厨艺新星陈明生，他在中央电视台勇夺“满汉全席”三冠王，并获得国际海鲜大赛特金奖，餐饮界为之震惊。）

九品北京

￥ 88.00

中华河豚控毒烹饪技艺（由中国烹饪大师徐权编写，中国河豚鱼大师，中国江鲜大师，淮扬菜大师，农业部渔业协会河豚鱼分会常务理事，江苏餐饮协会河豚研究专业委员会秘书长，江苏省养殖控毒河豚烹饪首席专家，中国饭店协会名厨委支委，中国河豚美食网江鲜河豚培训基地（北京）校长，“国家野生动物保护协会绿色金牌大使”，国际餐饮协会、亚洲厨艺协会、中国食文化研究会、中国烹饪协会、中国饭店协会，北京烹饪协会等会员.）

八五品北京

￥ 58.00