树 签名本

图书标准信息

• 作者 胡小松 主编
• 出版社 中国青年出版社
• 出版时间 2008
• ISBN 9787500683308
• 定价 68.00元
• 开本 24cm
• 页数 468页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书分为回忆篇、成就篇、育人篇和成果篇四部分，记述了我国果蔬贮藏与加工学科开创者、著名科学家、中国农业大学教授周山涛、刘一和、蔡同一先生对中国食品科学所做出的卓越贡献及对中国农业大学果蔬加工学科的毕生贡献，展现了那些充满汗水、欢笑和幸福的日子。