品质生活·小食代：手作健康甜品、冰品

图书标准信息

• 作者 国明 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2012-10
• 版次 1
• ISBN 9787506489522
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 120页
• 字数 145千字
• 丛书 国明的美食课堂

【内容简介】

　　《手作健康甜品、冰品》精选五十多种冬日时尚冰品甜品，步骤清晰，文字简洁易懂，易学易会，非常适合大众读者尤其是酷爱冰品甜品的朋友们阅读。内容新颖，文中各种小贴士帮助读者克服甜品、冰品菜品制作过程中的问题，除此之外，多数菜谱中还以问答的形式，剖析关于冰品菜品本身、原料本身的相关问题，带领读者一次搞定，自制冰品甜品，享受酷爽美味！

【作者简介】

国明，文怡美食生活馆，培训总监北京日知图书，美食主编国家高级西点师其博客“国明的下午茶时光”拥有上百万的访问量，深受美食爱好者的青睐。

【目录】

甜品冰品速成班

甜品冰品常用器具、原料大公开

甜品冰品必备好搭档――果酱、糖浆、蛋奶酱

1糖水最健康的滋补甜品

酸梅汤

海带绿豆沙

银耳木瓜羹

圆子红豆沙

荷叶桂花茶

罗汉果茶

椰浆西米露

珍珠奶茶

菠萝奶昔

2冰淇淋最好吃的营养冰品

黑糯米冰淇淋

香草冰淇淋

巧克力核桃冰淇淋

花生冰淇淋

蓝莓奶酪冰淇淋

太妃苹果冰淇淋

酸奶冰淇淋

菠萝弹头雪糕

牛轧糖雪糕

桂圆红枣冰淇淋

抹茶冰淇淋

双色冰淇淋蛋糕

豪华香蕉船

樱桃冰淇淋

3慕斯？冻芝士口味独特的冷冻甜品

芒果慕斯

桑葚慕斯

橙味巧克力慕斯

草莓慕斯

提拉米苏

番茄芝士

豆腐芝士

抹茶芝士

柠檬芝士

咖啡甜酒芝士

4沙冰？果冰爽口好吃不发胖

猕猴桃沙冰

菠萝沙冰

珍珠姜汁沙冰

香蕉摩卡沙冰

红提沙冰

小豆冰棍

杏仁薏米冰

山楂奶冰

酸奶紫薯冰

5果冻？布丁浓缩水果和牛奶精华

鲜果果冻

草莓酒冻

桂花龟苓膏

橙子果冻

果汁果冻

咖啡果冻

木瓜椰汁冻

焦糖布丁

南瓜布丁