全国高等农业院校教材：生物化学

图书标准信息

• 作者 黄卓烈、朱利泉 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2004-07
• 版次 1
• ISBN 9787109089648
• 定价 35.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 423页

【内容简介】

《全国高等农业院校教材：生物化学》是高等农业院校学生的一门重要基础课教材，不仅全面地介绍生物化学学科的基本理论、基本方法，又介绍学科各领域的最新研究手段和研究成果。《全国高等农业院校教材：生物化学》共分15章。在前面的章节中首先介绍核酸、蛋白质、糖、酶、维生素等生物分子的结构、物理性质和化学性质，以及生物膜的结构与功能等。在后面的章节中，重点讨论各类有机分子在生物体内的物质代谢过程和能量的转换，深入浅出地讨论代谢的调节机理，并以简短的篇幅介绍当前发展异常迅速的基因重组技术。使学生既掌握生物化学的重要基本理论、基本方法和技术，又了解学科的最新发展和研究的前沿。

【目录】

前言
第一章生物化学导论
第二章核酸化学
第三章蛋白质化学
第四章酶
第五章维生素与辅酶
第六章生物膜的结构与功能
第七章糖类化合物代谢
第八章生物氧化和能量转换
第九章脂类物质的合成与分解
第十章蛋白质的降解和氨基酸代谢
第十一章核酸的降解和核苷酸的代谢
第十二章核算的生物合成
第十三章蛋白质的生物合成
第十四章代谢调节
第十五章DNA重组技术的基本原理
附录Ⅰ
附录Ⅱ