低价转让面点制作技术
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山东青岛
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作者张廉明 刘广伟
出版社山东科学技术出版社
出版时间1984-04
印刷时间1985-03
装帧平装
开本32开
页数175页
上书时间2012-03-06
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 这是中等职业教育读物，本书以常用的面点制作技术为主体，参考中国小吃，为面食制作提供了参照。
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