中式烹饪秘诀 (上下)
￥ 85 八五品
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四川成都
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作者李乐清 主编；汪平辉、高海薇、罗永通、李凯 编写
出版社成都时代出版社
出版时间2005
印刷时间2005-02
印次1
装帧其他
上书时间2024-08-26
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 李乐清 主编；汪平辉、高海薇、罗永通、李凯 编写
- 出版社 成都时代出版社
- 出版时间 2005
- ISBN 9787807050094
- 定价 20.00元
- 装帧 其他
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 丛书 布衣餐饮丛书
- 【内容简介】
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本书介绍了各种调味料的加工方式，以及如何在实际操作中的运用。列举了近百款中国名菜的制作方法，以及烹饪过程中的关键要领。
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