中国人应该这样补钙
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作者李宁 编著
出版社中国医药科技出版社
ISBN9787506795104
出版时间2018-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数138页
字数118千字
定价39元
货号SC:9787506795104
上书时间2024-11-27
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商品详情
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作者简介:
李宁，北京协和医院营养科主管营养师，全国妇联“心系好儿童”项目专家。
从事营养工作20余年，在营养治疗、营养咨询领域有着深刻独到的理解和建树。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广潘电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。
业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，在国内核心期刊上发表多篇专业文章，并任《健康报》《保健时报》等报刊上发表科普文章。承担北京协和医学院及首都医科大学的营养教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。
内容简介:
本书由北京协和医院营养科专家精心打造，是专为我国不同人群编写的专业营养补钙指导书。大家对补钙并不陌生，从牛奶、荠菜、虾皮等高钙食物，到各种剂型的钙制剂，几乎每个人都在补充，但补的方法对不对、补充的量够不够、如何补充有利于更好的吸收，这些问题我们似乎都不知道明确的答案。李宁编著的《中国人应该这样补钙》从钙的基本知识入手，介绍了钙对骨骼及其他器官健康的重要作用、常见的补钙误区、不同人群补钙的正确方法和注意事项，以及最经济、实用、有效的饮食补钙法和几十例补钙的家常美食，全书配合精美彩图呈现，文字简洁，易懂易学。
目录:
Part 1 让我们来认识一下钙
揭开钙的“庐山真面目”
生命金属――钙
钙在人体中所扮演的角色
钙是如何被人体所吸收的
机体生理状态对钙吸收的影响
维生素D与钙吸收的关系
其他影响钙代谢的因素
钙在人体内元素家族中排行“老大”
钙在体内“云游四方”
钙在人体中的存在形式――不拘一格
血钙――以不变应万变
钙排泄的四大途径
钙的“左膀右臂”
钙与磷的“很好比例”
Part 2 钙，谁也离不了
我们每天需要多少钙
我们每天摄入的钙够吗
缺钙与性别
缺钙与年龄
哪些人群更容易缺钙
缺钙时会有什么情况发生
如何判断是否缺钙
孕妇缺钙会造成什么后果
老年人缺钙会造成什么后果
婴幼儿缺钙会造成什么后果
Part 3 钙与骨骼健康
人体骨骼小传
骨骼的成分
骨骼是人体贮存钙的“仓库”
与骨骼健康有关的其他营养素
与骨骼生长发育有关的激素
骨质疏松是怎么回事
骨质疏松与钙有什么关系
什么是“峰值骨密度”
怎样提高并保持峰值骨密度
什么原因导致了骨质疏松
骨质疏松症的特点及分型
骨质疏松会带来什么后果
骨质疏松常见的临床表现有哪些
如何判断自己患了骨质疏松症
得了骨质疏松症怎么办
Part 4 一专多能的钙
补钙增高
补钙有助于降低体重
补钙预防高血压
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