鸡尾酒法典
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 42.14 4.3折 ￥ 98 全新
库存71件
作者(美)亚历克斯·戴,(美)尼克·福查德,(美)大卫·卡普兰
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571410520
出版时间2020-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数324页
定价98元
货号SC:9787571410520
上书时间2024-11-18
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 13小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
作者简介:
主编推荐:
1.美食界奥斯卡奖詹姆斯·比尔德奖获得者；
2.畅销全球的鸡尾酒经典图书，众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐；
3配方不再神秘；
4.基本原理、公式、配方演变，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。
内容简介:
这本书是靠前的鸡尾酒经典图书，荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方，一个极具性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的，让配方变得不再神秘！不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的推荐图书。
目录:
老式鸡尾酒1
马天尼59
大吉利101
边车151
威士忌高球203
弗利普245
附录286
鸡尾酒|糖浆和浓糖浆|浸渍原料|自制混合原料和苏打水盐和杯沿边|溶液、酊剂和浓缩液
资源推荐309
鸡尾酒相关专有名词中英文对照表310
本书参考书目314
鸣谢315
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价