中级化学实验
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作者王国平,张培敏,王永尧 主编
出版社科学出版社
ISBN9787030536129
出版时间2017-07
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数369页
字数605千字
定价59元
货号SC:9787030536129
上书时间2024-11-18
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内容简介:
《中级化学实验（第二版）》是在浙江大学三十余年实验教学改革与实践的基础上、融合了国家理科基地和工科基地等教学改革成果编写而成，是系列实验教材《基础化学实验》、《中级化学实验》和《综合化学实验》的有机组成部分。
《中级化学实验（第二版）》包括三部分，其中核心部分共编写了83个实验，主要由组成与结构分析实验、物性测试实验、拓展性实验、计算机实验、设计研究性实验构成，突出现代分析测试方法和手段研究物质组成、结构和性能的基本原理、方法和技术，培养学生正确记录实验现象和数据、正确处理和分析实验结果的能力，提高学生灵活运用知识、理论联系实际的能力，培养学生的科学实验方法、科学思维和科学精神。
摘要:
1 总论
1.1 中级化学实验的目的与要求
中级化学实验与先行的基础化学实验和后续的综合化学实验构成化学、化工类等专业学生基本化学实验技能训练和化学实验思维培养的完整体系，是浙江大学三十余年实验教育、教学改革创立的模式。中级化学实验是一门独立的课程，主要学习运用现代分析测试手段和物理化学方法研究物质组成、结构和性能的基本实验原理、方法和技能。它主要由组成与结构分析实验、物性测试实验、拓展性实验、计算机实验和设计研究性实验等部分构成，综合了化学领域各分支学科所需的基本研究方法、工具和常规大型仪器。学生通过中级化学实验的训练，将掌握基本测试方法和典型仪器的应用与选择，具备正确记录实验现象和数据、正确处理和分析实验结果的能力及灵活运用知识、理论联系实际的能力，学生的创新思维、创新意识和创新能力都将达到一个新的高度。
学生应认真修习中级化学实验课程，做到勤于思考、善于动手、勇于探究，自觉地在实验过程中打好扎实的实验基本功，逐步培养独立从事科学研究工作的能力。
1.1.1 实验预习
（1）准备一本预习报告（实验记录）本，编页码，保持完整、整洁。
（2）充分预习实验内容。预先了解实验的目的和原理、所用仪器的构造和使用方法，对实验内容、操作过程和步骤做到心中有数。在认真预习的基础上，用自己的语言写出实验预习报告，切忌照抄书本。预习报告内容主要包括：简要的实验原理、必要的实验装置工作原理、简明的实验步骤和方案、简洁的实验数据记录表、推荐的文献数据及实验思考。
（3）仔细阅读实验涉及的有关理论和实验知识，列出不明白、需要问老师的问题，查找实验中需要用到的有关文献数据、手册资料等（应反映在预习报告中）。
（4）实验前，由指导教师检查学生的预习报告，提问、讨论实验内容，经指导教师同意后，方可进行实验。
（5）学生应当逐步做到：根据自己写的预习报告本，能够完成整个实验的操作，而不再需要依赖实验教材。
1.1.2 实验记录
（1）完整记录实验条件。实验的结果与实验条件紧密相关，实验条件提供了分析实验中所出现问题和误差大小的重要依据。实验条件一般包括环境条件（室温、大气压和湿度等）、
...
目录:
第二版前言
第一版前言
1总论
1.1中级化学实验的目的与要求
1.2中级化学实验安全知识
1.3误差及数据表达
1.4温度测量技术
1.5压力测量与真空技术
1.6流量测量与流量计
1.7常用化学数据来源和重要化学数据网址
2实验
2.1组成与结构分析实验
实验1原子发射光谱法——摄谱
实验2原子发射光谱法——译谱
实验3电感耦合等离子体原子发射光谱法测定环境水样中的微量金属元素
实验4原子吸收光谱法测定镁的很好条件选择
实验5原子吸收光谱法测定饮用水中的镁含量
实验6原子吸收光谱法测定奶粉中的微量元素Zn、Cu
实验7石墨、炉原子吸收光谱法直接测定食品添加剂中的痕量铅
实验8紫外光谱法测定饮料中的防腐剂
实验9紫外光谱法同时测定维生素C和维生素E
实验10红外光谱法测定有机化合物的结构
实验11荧光分析法测定牛血清白蛋白的含量
实验12荧光分析法测定维生素B2片剂中核黄素的含量
实验13气相色谱法测定苯、甲苯和二甲苯的含量
实验14气相色谱内标法测定白酒中己酸乙酯的含量
实验15气相色谱法分离丁醇异构体及其含量测定
实验16程序升温毛细管柱气相色谱法测定蒸馏酒中甲醇与多碳醇的含量
实验17气相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸
实验18高效液相色谱法分析饮料中的食品添加剂
实验19高效液相色谱法分离鉴定对羟基苯甲酸酯同系物
实验20常见阴离子的离子色谱分析
实验21离子色谱法测定酸雨中的常见阳离子
实验22电位滴定法测定混合碱
实验23库仑滴定法测定硫代硫酸钠的浓度
实验24循环伏安法研究对乙酰氨
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