蔬菜栽培学总论(第2版)
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作者程智慧主编
出版社科学出版社
ISBN9787030628183
出版时间2019-11
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数232页
字数343.8千字
定价55元
货号SC:9787030628183
上书时间2024-11-18
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商品详情
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内容简介:
本书包括绪论和9章内容。绪论明确了蔬菜的定义及栽培意义、蔬菜在人类生活中的作用、中国蔬菜栽培简史、蔬菜生产方式和栽培特点、蔬菜栽培学的任务和关联学科；第一章介绍了蔬菜植物的起源与演化、种类和分类、蔬菜分布与生产区域化；第二章论述了蔬菜生长发育及其与生态条件的关系、蔬菜的产量形成；第三章介绍了商品蔬菜生产基地、庭院蔬菜和观光蔬菜示范园的规划，以及蔬菜栽培制度；第四章介绍了蔬菜的种子、育苗方式和壮苗标准、蔬菜的露地育苗、设施常规育苗、嫁接育苗和穴盘育苗技术；第五章介绍了菜田土壤及其耕作和菜田直播与栽植技术；第六章介绍了菜田灌溉与排水和菜田施肥技术；第七章介绍了蔬菜植株调整技术；第八章介绍了菜田病虫草害及其综合防治技术；第九章介绍了蔬菜品质及其影响因素与产品采收和采后处理技术。
目录:
第二版前言
第一版前言
绪论1
一、蔬菜的定义和蔬菜产业的地位1
二、蔬菜在人类生活中的作用2
三、中国蔬菜栽培的简史与发展5
四、蔬菜的生产方式和栽培特点7
五、蔬菜栽培学的任务和关联学科8
小结9
思考题9
第一章蔬菜的起源与分类10
第一节蔬菜植物的起源、演化和传播10
一、蔬菜植物的起源10
二、蔬菜植物的演化和传播11
第二节蔬菜的分类13
一、蔬菜的植物学分类14
二、蔬菜植物的食用器官分类25
三、蔬菜的农业生物学分类26
四、蔬菜的生态学分类28
第三节蔬菜种类的分布与生产区域化28
一、蔬菜种类的分布28
二、蔬菜生产区域化28
小结32
思考题32
第二章蔬菜的生长发育与产量形成33
第一节蔬菜植物的生长发育33
一、蔬菜生长发育的概念及特点33
二、蔬菜的生长发育类型34
三、蔬菜的生长发育时期35
四、蔬菜生长发育的理论36
五、蔬菜的生长相关及其调控38
第二节蔬菜生长发育与生态条件的关系40
一、蔬菜生长发育与温度条件41
二、蔬菜生长发育与光照条件45
三、蔬菜生长发育与水分条件49
四、蔬菜生长发育与气体条件50
五、蔬菜生长发育与土壤营养条件51
六、蔬菜生长发育与生物条件55
第三节蔬菜产量形成与生长模型57
一、蔬菜产量的概念57
二、蔬菜产量构成的特点57
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