香味世界
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作者林翔云 著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122311016
出版时间2018-04
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数330页
字数424千字
定价98元
货号SC:9787122311016
上书时间2024-11-01
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商品详情
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精彩内容:
引 子余喜游山玩水。每与友人结伴而行，常自告奋勇，乐当导游。对那奇峰怪石、山花野果、飞禽走兽，极尽赞美之能事。今有幸带诸位同游此“香味世界”，自当竭尽全力，一一道来，令君乐而忘返，岂不快哉！
内容简介:
本书以讲故事的形式为所有爱“香”人士介绍世界天然香料、合成香料、香精、香水与加工香产品的历史和调香、评香、芳香疗法、芳香养生知识、气味与环境的关系、气味学展望等，透露了香料界许多不为人知的奇闻轶事，融知识性、趣味性、艺术性、实用性、前瞻性于一体，让读者看完后对“香味世界”有全新的认识。本书适合从事与香味有关的如日用品、食品、药品、精细化工、香料香精制造与贸易等领域及美容美发香熏按摩业者、芳香保健师、调香师、烹调师、品酒师、品茶师、评香人员、感官分析工作者、环境气味嗅辨员、香料香精以及有关的轻工、化工专业的师生阅读。对香料、香精、香水、香味产品感兴趣，具有中等以上文化程度者看完本书都会对“香”“刮目相看”并影响一生；对已经或者将要与“香味”长期“打交道”的人们，本书带来是更多的灵感、更好的“点子”和更加广阔的想象空间。
目录:
引子
第一章：21世纪是“香味世纪”
一、香料史话 / 004
二、四大香料岛 / 009
三、欧洲人寻找香料岛的故事 / 012
四、中国古代四大对外通道 / 016
五、熏香 / 022
六、日本的“香道” / 030
七、香与文明 / 034
第二章：香料何其多
一、花香不在多 / 045
二、天涯何处无芳草 / 048
三、动物香料 / 051
四、花草也有动物香 / 053
五、价值连城的木头 / 054
六、有木香味的不限于木头 / 057
七、桃李不言，下自成蹊 / 059
八、最值钱的豆——香荚兰豆 / 061
九、香树脂 / 062
十、微生物制造香料 / 064
十一、天然香料和单离香料 / 067
十二、合成香料 / 068
十三、日用香精 / 070
第三章：香 水
一、第一个香水——匈牙利水 / 076
二、古龙水 / 076
三、花露水 / 078
四、香水之都 / 082
五、各领风骚 / 085
六、香
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