养殖企业经营管理
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作者编者:张慧玲
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565513558
出版时间2015-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数280页
字数430千字
定价46元
货号SC:9787565513558
上书时间2024-11-01
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商品详情
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内容简介:
本教材以实际应用知识和实践操作为主，按照“项目导向、任务驱动”的教学方法，基于工作过程设定了畜产品市场调查、养殖企业经营预测、经营决策、经营计划、合同管理、生产要素的利用与管理、畜产品质量安全管理、物流管理、养殖企业经济核算与经营效果分析、客户关系管理等教学内容。
具体编写结构以工作项目为基础，分设“学习目标”“学习内容…‘案例分析…’知识拓展”“考核评价”“知识链接”六个教学组织单元，并渗透了养殖企业各工作岗位应遵守的法律法规、制度和技术标准。本教材文字精练，图文并茂，通俗易懂，现代职业教育特色鲜明，既可作为教师和学生开展“校企合作、工学结合”人才培养模式的特色教材，又可作为养殖企业经营管理人员的培训教材，还可作为广大畜牧兽医工作者短期培训、技术服务和继续学习的参考用书。
目录:
绪论
项目一畜产品市场调查
任务一概述
任务二畜产品市场
任务三畜产品市场调查
项目二养殖企业经营预测
任务一养殖企业经营预测的概念
任务二养殖企业经营预测的种类和内容
任务三养殖企业经营预测的程序和方法
项目三养殖企业经营决策
任务一企业经营决策的概念
任务二企业经营决策的原则和内容
任务三企业经营决策的程序和方法
项目四养殖企业经营计划
任务一企业经营计划的概述
任务二企业经营计划的编制
任务三主要生产计划的编制
任务四养殖企业经营计划的执行、控制与调整
项目五养殖企业合同管理
任务一养殖企业合同及合同法的概述
任务二养殖企业合同的订立
任务三合同的效力
任务四合同的履行与担保
任务五合同的变更、转让与终止
任务六违约责任与纠纷处理
项目六养殖企业生产要素的利用与管理
任务一人力资源与劳动管理
任务二资金的筹集与使用
任务三经济信息、科学技术、领导艺术与时间的利用
任务四饲料的经济利用
任务五机械设备的选择与使用
项目七畜产品质量安全管理
任务一畜产品质量安全管理概述
任务二饲料质量安全控制
任务三畜产品安全生产过程与控制
项目八畜产品物流管理
任务一畜产品物流概述
任务二畜产品的运输
任务三畜产品的仓储
任务四畜产品的包装
项目九养殖企业经济核算与经营效果分析
任务一养殖企业经济核算概
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