茶叶商品学

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湖北武汉

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作者张星海主编

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518422272

出版时间2021-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数224页

字数350千字

定价59元

货号SC:9787518422272

上书时间2024-11-01

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商品描述: 主编推荐:
这是陈椽教授《茶叶商品学》出版30余年后的第一部与时俱进的《茶叶商品学》教材，编写方式新颖、内容详略得当，全彩印刷，适合茶学专业本科生和高职高专生使用。
内容简介:
本教材主要从商品的角度阐述茶叶商品本质及分类、商品品种及其延伸、商品质量及安全、商品编码及监控、茶叶标准及标准化、茶叶商文化及包装设计等。本教材共分七章：中国茶的魅力、全价利用中的茶商品、破译茶商品中的编码、守好茶叶质量安全门、标准化是茶叶强盛必由之路、茶文化是中国茶的灵魂、茶需要生产更需要设计。本教材适合高等院校茶学、茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化等专业学生使用，也可供茶叶经营管理及相关企事业单位人员学习参考。
目录:
第一章中国茶的魅力

第一节中国茶叶产业取得的成就

第二节神奇的"北纬30°黄金产茶区"

第三节香满天下的中国茶

第四节再造中国茶之荣光梦

拓展阅读《爱习茶》三字经

第二章全价利用中的茶商品

第一节商品的本质

第二节茶叶的全价利用

第三节现代茶叶商品延伸

拓展阅读茶的未来畅想

第三章破译茶商品中的编码

第一节商品分类

第二节茶叶商品品种

第三节商品编码

拓展阅读茶字戏说

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