农产品地理标志
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作者徐洪海, 丁立孝主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122435903
出版时间2023-08
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数248页
字数194千字
定价98元
货号SC:9787122435903
上书时间2024-10-31
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商品详情
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作者简介:
无
主编推荐:
1.海青茶是全国纬度高、镇域面积大的江北优质茶。“叶片厚，耐冲泡，黄绿汤，栗子香”的特质海青茶，富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素，具有较高的营养和保健价值。
2.海青茶”于2015年申报为国家农产品地理标志登记保护产品，成为名副其实的农民增收致富的“黄金叶”，誉为青岛西海岸新区对外交流的“金名片”。国家对地理标志农产品的愈加重视和保护，《农产品地理标志 海青茶》用图文并茂，科学普及地理标志农产品，填补了地理标志农产品著作读物空白，对地理标志农产品保护与推广具有社会和经济价值。
内容简介:
本书以农产品地理标志海青茶的发展历史、茶叶品质与品鉴、栽培与加工技术、地理标志农产品的申报登记与保护、海青茶新品种选育与推广、海青茶全产业链标准综合体构建、数字海青茶产加销一体化建设等为主要内容进行编写，力求科学性与科普性相结合，地理标志农产品的保护传承与创新发展相结合，助力现代农业发展与乡村振兴。
本书可以作为从事茶叶技术研究和推广的工作人员的参考用书，也可以作为相关专业的培训教材，以及供从事茶叶教学的科研人员、茶叶爱好者参考。
目录:
第一章 海青茶发展史
第一节 茶的起源及利用 2
一、茶树的植物学分类及性状 2
二、茶的起源 5
三、茶的发现与利用 7
四、茶的传播 9
五、茶的分布与生产消费概况 14
第二节 山东茶业历史与发展现状 20
一、山东“南茶北引”历史 20
二、山东茶业发展现状 27
第三节 海青茶产业现状与展望 30
一、产业化、标准化不断增强 31
二、加工制茶技艺日臻完善 33
三、科技兴茶成绩斐然 33
四、品牌建设成效显著 35
五、茶产业与旅游业融合发展 42
六、产业兴镇前程似锦 43
第二章 海青茶品质与品鉴
第一节 海青茶适制性与茶叶品质 46
一、品种与海青茶叶适制性 46
二、气温与海青茶叶适制性 47
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