酒店陈设设计
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作者潘霞洁，董勇强主编
出版社清华大学出版社
ISBN9787302623878
出版时间2023-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数216页
字数374千字
定价98元
货号SC:9787302623878
上书时间2024-10-31
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商品详情
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作者简介:
潘霞洁：无锡城市职业技术学院副教授、高级工程师。曾任无锡市园林局城市绿化处处长，具有25年景观、风景园林、花艺、绿植设计经验。担任无锡市花卉盆景协会会长、无锡市风景园林协会副会长、江苏省风景园林协会理事。无锡市度假酒店景观规划名师工作室领衔人，同时具有7年酒店管理专业的教学经验，对餐饮运行与管理、宴会设计、休闲度假酒店景观设计与管理、会展设计、广告设计等课程教学经验丰富，参编过省重点教材，指导学生获得多项重量比赛、省级比赛奖项。
董勇强：无锡市惠山古镇文化旅游发展有限公司副总经理、高级工艺美术师。无锡市园林文化研究会秘书长。主持过无锡湖博园、农博园、惠山古镇等大型展陈项目的设计和施工，并获多项重量、省级园艺展览景点设计施工奖项及花艺奖项。
主编推荐:
《酒店陈设设计》将设计创意与酒店的经营、管理相结合，运用到酒店内外的所有功能空间，有助于实现宴会、会展、节庆等主题性活动业务的管理水平的质的提升。本书适合培养学生对酒店大堂、中西餐厅、客房、娱乐、会议、景观庭院等功能空间运用布草、花艺、装饰品、绿植等元素进行陈设设计。
内容简介:
《酒店陈设设计》本书是“十三五”江苏省高等学校重点教材。书中结合酒店管理专业特点，在酒店室内设计的基础上进一步深化和细化陈设布置，按照酒店功能空间和节庆特点进行陈设设计，并根据不同客户的需求营造节庆、会议等的主题氛围。教材融合了酒店管理和室内设计、景观设计、视觉传达、花艺设计等专业的内容，具有较强的实操性，有利于提高学生的整体技能和创新创意能力。
具体来讲，书中对酒店餐饮运行与管理、酒店前厅与客房运行与管理、宴会组织与设计等专业核心课程中的设计内容进行了整合，并系统地对设计原理、设计要素、设计空间从训练目标、实操过程、评价考核等方面形成综合培养体系。可作为高校酒店管理专业、会展策划与管理专业、旅游管理专业、休闲服务与管理专业的教材，也可作为各专业拓展类选修课、学生创业技能培训教材，以及酒店、会展从业人员的培训教材。
目录:
1第一章酒店陈设设计的基本概念和风格
3第一节酒店陈设设计的基本概念和特点
3一、酒店陈设设计的基本概念
4二、酒店陈设的分类
4三、酒店陈设设计的特点
5四、酒店陈设设计的作用
6第二节酒店陈设设计的风格
6一、中式古典风格
7二、欧式古典风格
8三、现代简约风格
8四、东南亚风格
9五、地中海风格
10六、日式风格
10第三节酒店陈设设计的实施流程
10一、首次空间测量
11二、客户需求探讨
11三、色彩元素和风格元素探讨
11四、初步设计方案的制作
12五、二次空间测量及酒店陈设品元素信息采集
12六、设计方案讲解与修改
12七、购买陈设品
12八、进场安装摆放
13第二章酒店陈设设计的基础知识
15第一节色彩的搭配
16一、酒店陈设设计中的色彩三要素
17二、酒店陈设设计中的色彩语言
20三、酒店陈设设计中的色彩搭配与设计平衡
24第二节材质与肌理的选择
25一、酒店陈设设计中的材料类型
28二、酒店陈设设计中的肌理
30三、酒店陈设设计中材质与肌理的组合设计
32第三节形式美法则
33一、酒店陈设设计中的形式要素
36二、对酒店陈设设计形式要素的审美认知
37三、酒店陈设形式美设计法则
41第三章酒店陈设设计元素
44第一节布艺
45一、室内布艺设计的基本概念和作用
45二、布艺陈设的分类
49三、布艺陈
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