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野果识别与利用指南

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作者王亚平主编

出版社河南科学技术出版社

ISBN9787572504174

出版时间2021-06

版次1

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

页数424页

字数340千字

定价59元

货号SC:9787572504174

上书时间2024-10-31

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品相描述:全新
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商品描述
作者简介:
王亚平,女,1980年1月出生,一级航天员,大校军衔,中国航天员科研训练中心。2013年6月11日,执行神舟十号任务,中国首位太空教师。十二届中华全国青年联合会副主席、首批“国家科普大使”、中华全国青年联合会副主席。
内容简介:
《野果识别与利用指南》涉及2500余种可食用野果,对其中常见的344种野果重点进行了图解说明和文字描述。

《野果识别与利用指南》首部分介绍了植物形态识别的名词与术语,认识野果部分介绍了什么是野果、野果的特点、野果的分类、野果采食的注意事项、野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了10种裸子植物和334种被子植物野果或种子,包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容,读者通过相关科、属类群形态识别要点的介绍,能举一反三地识别野果2500余种。对每种重点介绍的野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片,以便于普通大众野外识别与采集。

《野果识别与利用指南》内容丰富,语言通俗易懂,图文并茂,不仅可作为部队人员、户外爱好者、大中专院校学生野外生存训练的参考教材,还可作为农副产品开发利用、增加农民收入、丰富农业结构多样性的参考书,亦适合大众野外采集、野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店,以及植物教学和科研人员阅读使用。

目录:
第一部分 植物形态识别的名词与术语

(一)根/2

(二)茎/3

(三)叶/7

(四)花/12

(五)果实和种子/18

(六)附属器官、质地/21

第二部分 认识野果

一、什么是野果/30

二、野果的特点/30

三、野果的分类/33

四、野果采食的注意事项/34

五、野果的食用方法/41

第三部分 野果类群

裸子植物类群/48

被子植物类群/59

一、聚合果类群/59

二、聚花果类群/117

三、单果类群/140

Ⅰ.干果类群/140

(一)蓇葖果类群140

(二)荚果类群158

(三)蒴果类群163

(四)瘦果类群185

(五)颖果类群188

(六)翅果类群197

(七)坚果类群202

Ⅱ.肉果类群/247

(一)浆果类群/247

(二)柑果类群/309

(三)瓠果类群/315

(四)梨果类群/320

(五)核果类群/346

中文名称索引/407

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