有机化学/李勇
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作者李勇//张新锋
出版社化学工业出版社
ISBN9787122204424
出版时间2014-09
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
字数235千字
定价25元
货号SC:9787122204424
上书时间2024-10-31
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商品详情
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内容简介:
这本《有机化学》教材是随着我国高职院校教学模式向“以任务为驱动，以项目为载体，教、学、做一体化”的教学模式的转变应运而生的。教材内容以实验项目为主线，穿插讲述烷烃，烯烃、炔烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，胺，杂环化合物，氨基酸与蛋白质等有机化学的基础知识，辅以阅读材料，知识性、趣味性强，实用性广。本教材注重理论与生产实际相结合，在编写教材的过程中，编者多次到相关化工企业走访调研，结合目前化工企业岗位需求选取实验项目。
本教材可以作为高职高专有机化学及实验教材，适用于化工、环境、轻工、制药、生化等相关专业的教学。
目录:
第一章初步认识有机化学
生活常识衣、食、住、行与有机化学
知识纵览有机化学与有机化合物
学习方法怎样学好有机化学
阅读材料1有机蔬菜与无公害蔬菜
阅读材料2有机化学工业
本章小结
课后习题
第二章烷烃
生活常识瓦斯
实验项目甲烷的制备与性质
基础知识1烷烃的同分异构现象
基础知识2烷烃的命名
基础知识3烷烃的物理性质
基础知识4烷烃的化学性质
阅读材料1烷烃的来源
阅读材料2汽油的辛烷值
本章小结
课后习题
第三章烯烃、炔烃
生活常识乙烯利催熟剂
实验项目1乙烯的制备与性质
基础知识1烯烃的物理性质
基础知识2烯烃的化学性质
基础知识3烯烃的同分异构和命名
实验项目2乙炔的制备与性质
基础知识4炔烃的同分异构和命名
基础知识5炔烃的化学性质
阅读材料1乙烯、丙烯、乙炔的用途
阅读材料2塑料王聚四氟乙烯（PTFE）
本章小结
课后习题
第四章芳香烃
生活常识食品中的苯并芘
实验项目1纯苯蒸馏和沸点的测定
基础知识1芳香烃及其物理性质
基础知识2单环芳烃的同分异构和命名
实验项目2芳烃的化学性质
基础知识3单环芳烃的化学性质
阅读材料1苯的用途及其对人体的危害
阅读材料2香料
本章小结
课后习题
第五章卤代烃
生活常识氟里昂
实验项目1正溴丁烷的制备
基础知识1卤代烷烃的物理性质
实验项目2溴乙烷中溴离子的鉴定1
基础知识2卤代烃的取代反应
实验项目3溴乙烷中溴离子的鉴定2
基础知识3
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