隐性饥饿
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作者李宁编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518435005
出版时间2021-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
字数200千字
定价58元
货号SC:9787518435005
上书时间2024-10-31
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主编推荐:
也许你对“隐性饥饿”这个词有点陌生。但你知道吗？中国3亿人存在隐性饥饿，80%的慢性病跟隐性饥饿密切相关，而你可能就是其中之一。
隐性饥饿，说白了，就是该补的没补到位或者补错了！比如平时吃得不少，啤酒肚吃出来了，拜拜袖吃出来了，铁、锌、碘、维生素、膳食纤维等微量营养素却没吃全、没吃够，都有可能引起隐性饥饿。
超重、注意力集中、易疲劳、免疫力低下、畏寒怕冷、失眠健忘……这些可能都是隐性饥饿的外在表现。
本书由协和营养科副教授教执笔，深度解析14种营养素失衡，7类隐性饥饿高危人群解决方案及11种常见不适调理方法。相信读过本书，你一定会被深深震撼！
内容简介:
体重超标、睡不饱、常感冒、注意力不集中、乏力、健忘……有可能是隐性饥饿在作祟。要想战胜隐性饥饿，就得在吃饱的基础上掌握合理的膳食结构，按照《中国居民膳食指南》来吃饭。本书就是告诉你如何针对男女老少不同人群实施营养干预，重点解决微量营养素缺乏、部分人群热量超标等问题，构建低热量、低脂、低糖、高纤的健康饮食结构。
目录:
Part1胃虽然饱了，但你身体里某些地方可能是饥饿的
你是隐性饥饿吗
到底什么是隐性饥饿
胖子一半以上都是隐性饥饿者
Part2容易忽略的营养与饮食习惯，直接导致隐性饥饿
矿物质隐性饥饿带来的危害
隐性饥饿缺钙
口重盐多易缺钙
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豆制品、绿叶菜等含钙食物巧补钙
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远离补钙的绊脚石
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隐性饥饿缺铁
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不爱吃动物性食物，易缺锌，影响食欲和生长
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隐性饥饿缺碘
处于低碘环境、海产品摄入少，易缺碘，可能导致甲减
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重点人群补充方案
维生素隐性饥饿带来的危害
隐性饥饿缺维生素A
黄绿色蔬果摄入不足，夜间视力易降低
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科学补充维生素A这样做
促进维生素A吸收的好搭档
饮食吃不够才吃补充剂
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隐性饥饿缺维生素B1
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