好食光 15分钟上菜
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作者萨巴蒂娜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518445745
出版时间2024-01
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数192页
字数0.2千字
定价49.8元
货号SC:9787518445745
上书时间2024-10-30
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商品详情
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作者简介:
萨巴蒂娜，原名高欣茹，国内超人气的美食作者，前IT白骨精，历任《贝太厨房》图书主编，现任“萨巴厨房”主编。
“萨巴厨房”是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，20年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十
本美食类畅销书，深受广大读者的好评。她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
主编推荐:
·你的生活不止忙碌。
加餐是为了更好的加薪，别看它是快手美食，却能同时满足你的营养和味蕾。
·更短时间享受更多美味！
精选食谱，多样品类，15分钟内上菜，每页的“省食搭配”让你实现利用更短的时间做更多的菜类，帮你解决选择难题，省时省力又省心。
·厨房小白怎么办？
动静演绎，图文展示步骤，配上视频演示，让你在最快的时间内掌握烹饪流程，解锁美味秘籍。
“好食光”系列图书，国内超人气美食作家萨巴蒂娜力作。精选百余道菜谱成书，平衡美食爱好者的时间与营养，不止蒸炖，更有煎炒，是忙碌一族最值得拥有的美食佳作。
内容简介:
《好食光.15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱，食谱一步一图，配视频指导，每道菜的下方给出建议配套的省时菜谱。图书分两大部分，第一部分为准备篇，详细介绍常用酱料的自制步骤、储存方式和搭配方法，补充说明书中的懒人套路；第二部分为具体菜谱，又可细分五类，即“凉菜沙拉”“美味小炒”“蒸炖煮品”“佐菜鲜汤”和“饭菜同出”。
目录:
Chapter1准备篇
自制酱料的做法及使用
酱的储存方式
不同酱料的保存时间
酱料与菜的搭配公式
市售的常用酱料的使用方法
本书中常用的懒人套路
Chapter2凉菜沙拉
开胃木耳
酸辣金针菇
金针菇拌海带
冰镇芥蓝
可口凉拌豆芽
凉拌小素鸡
香菜拌萝卜丝
蒜蓉凉拌绿苋菜
凉拌菜花
凉拌菠菜
花生菠菜
手撕鸡
拌卤肉
小葱拌豆腐
皮蛋豆腐
蒜泥豇豆
蛋皮黄瓜
火腿黄瓜拌粉丝
芥末菠菜粉丝
白菜心海蜇丝
酸辣蕨根粉
豆筋大米面皮
炝拌豆芽凉皮
黑椒土豆泥
萝卜沙拉
鱼子冷豆腐
牛油果沙拉
紫薯肉松沙拉
火龙果龙利鱼沙拉
刺身三文鱼拌牛油果
低脂脆燕麦水果沙拉
Chapter3美味小炒
肉丝跑蛋
尖辣椒炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
杭椒肉末炒鸡蛋
鸡蛋炒丝瓜
虾仁春笋炒蛋
快手田园小炒
白灼菜心
炝炒红菜薹
虾酱空心菜
蒜蓉小白菜
双椒金针菇肉丝
空心菜梗炒肉末
爽口莴笋丝
椒盐平菇
醋椒豆芽
豆芽炒腐皮
菇香腐皮
糖醋面筋
果汁里脊
芥菜干丝
清炒鸡毛菜
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