重新发现日本
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作者(日)中田英寿主编
出版社中信出版社
ISBN9787521713329
出版时间2020-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数171页
字数110千字
定价69元
货号SC:9787521713329
上书时间2024-10-29
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商品详情
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作者简介:
中田英寿，1977年出生于日本山梨县甲府市，前日本职业足球运动员。1996年，作为日本奥运代表队最年轻的选手，参加了亚特兰大奥运。曾两次当选“亚洲足球先生”。退役后，开始了在日本及世界范围内的旅行，并以2009年4月的旅行为契机，开启了宣传、支持日本传统文化及工艺的“REVALUE NIPPON PROJECT”（重新发现日本）项目。
内容简介:
从2009年4月开始，中田英寿踏上了寻找“真正的日本”的旅程。6年半的时间内，他寻访了日本的47个都道府县，旅程长达20万千米，拜访了2000多个人物和场所。
漫长的旅程和无数执著于工匠精神的人，使他重新认识了日本，也发现了许多连日本人自己都不知道，在网络上也无法找到的日本好物和好去处。旅途结束后，他主编了此书，想和所有读者分享日本的精神与文化。
这本书中，有日本手艺人的工匠之魂，有源自山与海的美食，有倾注心血酿造的日本酒，有旅馆中的待客之道，有让人惊喜不已的日本特产……
这里，藏着一期一会、难以寻觅的好物与好去处，带你重新发现日本。
目录:
前言 你不了解的日本
日本手作
山本茜 截金玻璃艺术家(京都府)
乐 吉左卫门 乐烧(京都府)
四代 田边竹云斋 竹工艺(大阪府)
新里明士 陶艺家(岐阜县)
云龙庵 北村辰夫 漆艺家(石川县)
见附正康 陶艺家(石川县)
室濑和美 漆艺家 莳绘(东京都)
武关翠篁 竹工艺(东京都)
日本料理
L’Effervescence 法式料理(东京都)
天寿司 京町店 寿司(福冈县)
柳家 乡土料理(岐阜县)
L'evo 前卫的地方料理(富山县)
Yoroniku烤肉(东京都)
三谷 寿司(东京都)
神乐坂 石川 和食(东京都)
西餐厅 拉巴里库 东京 意大利菜(东京都)
榉苑 农家料理(新潟县)
田泽 天妇罗（北海道）
日本旅馆
沼津俱乐部 (静冈县)
名月庄 (山形县)
御宿 竹林亭 武雄温泉(佐贺县)
秘境 白川源泉 山庄 竹笛 白川温泉(熊本县)
妙见石原庄 妙见温泉(鹿儿岛县)
海边 波沙罗邸 伊势志摩 贤岛温泉(三重县)
强罗花坛 箱根 强罗温泉(神奈川县)
阿尔托酒店 里磐梯(福岛县)
角馆山庄 侘樱 奥角馆温泉(秋田县
bi.blé 餐厅 美瑛(北海道)
日本酒
高木酒造 (山形县)
木屋正酒造(三重县)
锅岛 富久千代酒造(佐贺县)
东洋美人 壱番缠 澄川酿酒厂(山口县)
纪土 KID 无量山 和平酒造(和歌山县)
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