爱上做点心

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湖北武汉

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作者彭依莎主编

出版社北京日报出版社

ISBN9787559203229

出版时间2019-12

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数152页

字数80千字

定价39.8元

货号SC:9787559203229

上书时间2024-10-29

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商品描述: 内容简介:
本书向读者介绍了制作点心的基础知识以及不同点心的具体制作方式，图文结合展示制作过程，是一本颇具实用性的点心食谱。
目录:
第一章手工点心基础

002基础制作工具

004黄油的准备工作

005鸡蛋的不同打发方法

006冰箱常备面团

008制作常备果酱

009坚果处理过更美味

010点心的正确分切与储存

012自制点心包装盒

第二章现烤点心：饼干、蛋糕、面包

016蔓越莓曲奇

017奶香桃酥

018美式巧克力豆饼干

019玻璃糖饼干

020柠檬蛋白饼

022幸运饼干

023巧克力手指饼干

024雪花球

026野莓烧果子酥

027曲奇牛奶杯

028白色恋人巧克力饼干

030松子咖啡饼干

031牛轧糖奶油夹心小熊饼干

032巧克力千层酥饼

034黄桃粒磅蛋糕

035可露丽

036玛德琳蛋糕

038迷你布朗尼

039波士顿派

040薄荷莓果蛋糕

042抹茶蜜豆蛋糕

043奥利奥杯子蛋糕

044柠檬蓝莓蛋糕

046红丝绒裸蛋糕

047巧克力舒芙蕾

048哆啦A梦蛋糕卷

050面粉版爱心马卡龙

051健康南瓜面包棒

052高级奶香吐司

053咕咕霍夫

054菠萝包

056抹茶白巧克力司康

057贝果多杧

058红心奶油欧包

060皇冠泡芙

062香葱黄油面包

063布里欧修

第三章冷藏点心：慕斯、布丁、糖果

066抹茶慕斯

067
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