消息 首页 搜索 举报
  • 轻食彻底改变了我:113道减脂轻食料理
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

轻食彻底改变了我:113道减脂轻食料理

正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票

￥ 44.88 6.6折 ￥ 68 全新

仅1件

湖北武汉
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者贝太厨房 著

出版社化学工业出版社

ISBN9787122340641

出版时间2019-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数188页

字数0.3千字

定价68元

货号SC:9787122340641

上书时间2024-10-18

沈成书店

十二年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺
  • 最新上架

   商品详情   

品相描述：全新
全新正版 提供发票
商品描述
作者简介:
《贝太厨房》厨艺美食月刊于2002年9月创刊，以领先的国际资源，强大的常驻烹饪大师、营养专家、美食家顾问，国内一流的编辑、厨艺造型师、摄影师的顶配团队，扎根中国家庭厨房17年，深度挖掘国人饮食喜好，专业解读现代厨房需求，以媲美国际标准的精美图片和所见即可得的实用菜谱内容，自成一派，独具一格，凝聚了国内一批忠实读者，畅销海内外17年。
主编推荐:
轻食不仅是一种饮食习惯
更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式

均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物
自然——烹调方式简单，以煮、煎、烤为主
健康——低糖、低脂、低盐，高纤维

我们要轻盈的不仅是身体
更是心灵
媒体评论:
轻食，用新鲜且营养的食材，做简单且健康的料理，不给身体带来过多负担，也不需要花费太多时间去烹调，所以能够迅速流行。贝太的轻食美味且不失优雅，绝对身心的双重享受。@膳叔

对于我来说，轻食不是某类食物，而代表着一种生活方式，舍去繁复的烹饪步骤，用食材的本味满足身体每日的营养需求。均衡、天然、健康，就像这本书中所传达的理念一样。
@壁花小姐在厨房健身

书中不仅有清爽的沙拉、凉菜，还有暖暖的主食、热菜，每道菜的总热量标注得非常清晰，无论是减脂瘦身，还是增肌塑形，相信大家使用起来很方便。
@健身厨男
精彩内容:
轻食， 势在必行
近年来，“轻食”这个概念逐渐火起来了。
轻食从欧洲的下午茶演变而来，是和传统的“正餐”相对的一个概念。所谓“轻”，说的是食物的分量比较轻，食物的热量比较少，用餐的程序比较简单。不用吃那么多，到消除饥饿感的程度就好了。
不过，到底怎样的食物才叫“轻食”，并没有一个严格的规定。在号称“轻食”的餐馆里，有日式的寿司，有西式的三明治和沙拉，也有中式的精美小吃。总体而言，食材没有经过复杂的烹调，以全谷杂粮、蔬菜、水果、海鲜为主，一餐中的食材种类较多。
轻食的烹调方法常采用凉拌、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒。这样的做法减少了烹调中产生的多环芳烃和丙烯酰胺等有害物质，能更好地保持食材中的营养成分，也减少了其中的脂肪含量。
为什么人们开始钟情于这些清爽的食物，而不是一味地追求“重口味”了？看看改革开放40 年来的食物历程，或许就更容易理解风气的改变之因。
从1982 年到2012 年，历次食物与营养调查都发现，随着经济收入水平的一路上升，国人的烹调油和脂肪摄入量也一路走高。
1982 年，全国人均烹调油日摄入量仅为18.2g，这个数字意味着，过年过节才能吃点油炸食品，家庭炒菜时只放很少的油，可能都不会有余油留在盛菜的盘子上；人均脂肪日摄入量只有48.1g。看看大街上的行人，难得找到一个胖子。
1992 年，烹调油的日摄入量上升到29.5g，人均脂肪日摄入量为58.3g，正处在比较合适的区间，肥胖和三高问题，尚未引起社会的重视。甚至还有人羡慕那些“先胖起来”的个体户和乡镇企业老板，认为男人发胖是富裕的象征。
到2002 年，全国居民平均每日烹调油的摄入量就飙升到了41.6g，远远高于25～30g 的推荐日摄入量。与此相应的是，减肥逐渐受到人们的关注。
2012 年的调查表明，全国人均烹调油的日摄入量仍处在42.1g 的高位，每天的脂肪摄入量高达80g。对城市居民来
...
内容简介:
低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的时尚轻食，你肯定不能错过。
113 道沙拉、主食、小菜、汤饮，还有专业营养师和健康达人告诉你真正的轻食生活方式，并教你组合出适合自己的每日餐饮，无论是学生还是上班族，减肥人士还是健身人群，都可以找到适合自己的饮食结构。
食材简单，轻松上手，热量明晰。
目录:
第一部分  什么是轻食
轻食达人说        002   
轻食料理方式        004   
轻食料理技巧        006   
专家讲轻食
如何让轻食更健康  范志红        012   
轻食，值得的精致生活  刘又姣        015   
轻食八分饱  张淑一        017   

第二部分  轻食沙拉+ 小菜
轻食沙拉+ 小菜常用食材
XO 酱拌杂菌        024   
百合夏花能量沙拉        025   
薄荷香汁牛肉卷        027   
北极贝拌荷兰豆        028   
糙米巴旦木沙拉        029   
橙味苦瓜片        030   
番茄酸橙沙拉        031   
风干火腿鲜乳酪沙拉        032   
花椰菜手卷        033   
鸡蛋桑葚沙拉+ 酸奶紫薯球        035   
鸡胸什锦沙拉午餐碗        037   
健康蔬果沙拉        038   
烤南瓜薏米沙拉        039   
烤土豆坚果藜麦沙拉        040   
藜麦鸡胸沙拉        041   
凉拌红菜薹        042   
凉拌蒲公英        043   
麻汁豇豆        044   
苜蓿海鲜沙拉        045   
柠香杂拌虾        046   
牛肝菌豆泥山药沙拉        047   
炝拌黄瓜花        048   
三文鱼蔬菜沙拉        049   
什锦拌菜        050   
生菜坚果啤梨沙拉        051   
烤芦笋圣女果藜麦沙拉        052   
手拍茭白     
...

   相关推荐   

—  没有更多了  —

店铺评价
消息 首页 搜索

以下为对购买帮助不大的评价

全新正版 提供发票
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP