中医养生与食疗(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用全国高职高专 编者:张榕欣//刘岩 9787521405941 中国医药科技
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作者编者:张榕欣//刘岩
出版社中国医药科技
ISBN9787521405941
出版时间2019-01
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定价28元
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目录
第一章 中医养生概述
第一节 中医基础知识
一、养生的概念
二、养生的特点
三、养生的发展史
第二节 认识养生观念
一、生命观
二、寿夭观
三、健康观
四、养护观
第三节 养生的基本原则
一、正气为本
二、天人相应
三、形神并养
四、辨因施养
五、动静相宜
六、综合调养
第二章 健康的四大基石
第一节 睡眠与养生
一、睡眠
二、影响因素
第二节 运动与养生
一、运动
二、注意事项
第三节 心态与养生
一、心态
二、健康心态的作用
三、保持健康心态的方法
第四节 合理膳食与养生
一、合理膳食
二、如何养生
实训一 个人日常膳食食谱设计
第三章 常用中医养生的保健方法
第一节 经络与保健
一、经络系统的组成
二、经络对养生保健的作用
三、经络学说的应用
四、时辰与经络养生
第二节 面诊与保健
一、面诊的概念
二、面诊的主要内容
三、面诊与健康
第三节 手诊与保健
一、手诊的概念
二、手诊的原理
三、手诊的主要内容
四、手诊与健康
第四节 按摩与保健
一、按摩的概念
二、按摩的分类
内容摘要
张榕欣、刘岩主编的《中医养生与食疗(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用全国高职高专食品类保健品开发与管理专业十三五规划教材)》为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容包括中医养生概述、健康的四大基石、常用中医养生的保健方法、日常监测与保健、食疗的基础知识、食物类别与性能、常见食疗应用技能项目等9个内容。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、
数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。
本教材主要供全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业师生使用，也可作为从事健康产业相关岗位人员的参考用书。
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