舌尖上的安全(第4册) 徐国林 查晓雄 9787117261180 中国建筑工业出版社
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作者徐国林 查晓雄
出版社中国建筑工业出版社
ISBN9787117261180
出版时间2017-05
装帧平装
开本其他
定价45元
货号9278246
上书时间2024-03-17
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目录
深度解读食品安全问题（一）
深度解读食品安全问题（二）
深度解读食品安全问题（三）
牛奶和酸奶到底有何不同？
益生菌和乳酸菌
常温酸奶和低温酸奶的深度较量
什么样的鸡蛋不能吃？
皮蛋长斑背后的秘密
这种粉条要小心！
粉丝燃烧的秘密
草莓打药还能吃吗？
“化了妆”的草莓
会“流血”的苹果
这样的韭菜你还敢吃吗？
小小西红柿暗藏猫腻
巧克力检出矿物油，我们还能放心吃吗？
每天一把葡萄干，真的能预防心脏病吗？
醋泡花生可以软化血管？
拿茶饮料当茶喝，真的健康吗？
白开水到底该怎么喝？
绿豆汤的那点事
爱吃银耳的朋友们注意了
警惕高糖量“伪装者”
食物上焦黑的地方吃了会致癌？
反复加热的食物会影响健康吗？
筷子长期不换竟会致癌？
冰箱的正确使用方法
家用烤箱真的安全吗？
铁锅是否安全？
如何正确使用铁锅？
精彩内容《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目（每30期一册）结合人卫社的云空间，将视频和文字结合，推动食品安全的科学普及。
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