肚类美味30种 正版 库存书 无勾画使用痕迹

图书标准信息

• 作者 宋协春 编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2002-12
• 版次 1
• ISBN 9787508220833
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 63页
• 字数 20千字

【内容简介】

本书是金盾版“家庭美本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味肚类菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的美味肚类菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

【目录】

口蘑汤爆肚

油泡爽肚

五香肚

红烧牛肚

酸辣羊肚

豉椒炒肚

椒盐猪肚

菠萝肚块

枸杞肚块

腊肉烧肚块

糖醋肚块

什锦肚片

豆瓣炒肚片

红烧羊肚片

熘肚片

沙锅肚条

葱椒肚条

麻香肚条

香辣肚丝

芥末拌肚丝

兰花肚丝

怪味肚丁

油爆肚尖

大肚泥

熘爆肚仁

炒肚丝香菜梗

火爆牛肚梁

炒猪肚领

宫保散丹

肚片炒白菜