正版✔行色食记赵红英✍行走中城市的物候与历史，舌尖上灵动的生活哲思。正版全新书籍现货如需其它图书请联系客服
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作者赵红英
出版社研究出版社
ISBN9787519914219
出版时间2023-04
装帧平装
定价78元
货号3543244
上书时间2024-12-21
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【编辑推荐】
城市生活是一个充满魅力而又多维的话题，关乎自然地理、人文地理、历史地理等众多因素，具有良好的自然视野和地理格局观，能让我们对城市和生活的理解有更系统立体的认知。
作者从大理洱海边走出，经济地理人，投身于不动产投资，妥妥的理科生，却饱览历史人文，积淀深厚。她对城市人文、历史沿革、地理风物观察入微，远可以引经据典，近则以脚步丈量，文献掌故信手拈来，描摹风物文笔生动，娓娓道来；而谈及美食，则活色生香，直让人垂涎欲滴。从她的文字中读出了画面感，既能一饱眼福，又满足了好奇心，真可谓一趟熨帖且滋味之旅。
【内容简介】
美食，是城市的招牌；风景，是城市华丽的衣衫；文化，是城市的底蕴与气质。本书通过美食来书写城市的物候与历史，在行走中展示城市的记忆，在舌尖上揭示生活的哲思。在行走与回忆的叙述中展示年代的故事与城市的特色与变迁，一篇篇美文流淌出一座座历史名城丰厚的底蕴与特色。
在边城恣意长大成人,经济地理科班生,兼有理科生的严谨和自由舒展的天性，爱旅行，擅烹饪，多个城市的游历与工作考察，使赵红英女士对诸多富有特色的城市感触深刻。她以女性特有的细腻文笔和高雅情调，对每个城市的风物、文化和生活进行了细致体察和描绘。
文章富有年代感，读来满满都是回忆；行文中遍布烟火气，一道道美食活色生香,扑面而来，令人垂涎；从容优雅的文笔富有文化品位，闲情雅致满溢着才情。
【目录】
部分 行走
浓亦淡来淡也浓——昆明的气质 003
搏韧精神今何堪——管窥香港 023
少小离家老大还——赤子看大理 028
六朝烟水还余几——南京色香味 035
福州的深沉韵味 045
石头寨的艰韧与诗意 051
落在旧时代里的京都 059
亦叹亦赞话扬州 066
骑鹤居扬州 080
重庆江湖 093
成都五味 105
第二部分 飨宴
投资人的治愈系菜市场 123
千里烟波，广东食记 128
年夜饭的守候 137
省钱悟道，家常不常 145
国宴有格家宴暖 152
家宴才是纲领 156
雨透青山菌子闹 161
梅瓜煮鱼，不亦乐乎 171
小吃落胃任平生 179
一箸清蔬胜八珍 189
年近猪肥稻火烹 197
甘草峻药入味来 202
琢磨米其林 209
大时代下的小日子 216
第三部分 管窥人生
八十正青春 233
生于1940 243
乔迁之路 257
菜际关系 261
地铁人生 264
闲话旗袍 268
大理看花无去来 272
男人的魔幻，女人的现实 282
疫情中的人生琐事 296
【作者简介】
赵红英，出生于云南大理，白族。毕业于北京师范大学资源与环境科学系经济地理专业。曾就职于清华大学房地产研究所，现就职于中国建投集团总部。喜欢触摸城市，擅长烹调。不动产投资人，生活杂耍者。
【前言】
走出去，才能看见风景
在路上的感觉，是让我很享受的。
少年时代，我带着父辈“栓住科学”的嘱托，从大西北负笈进京求学；青年时期，在南、北极和青藏高原做科考，饮冰茹蘖十来年，与企鹅、北极熊、藏羚羊做伴，让我对艰苦生活甘之如饴。极地的恶劣气候和野外环境，给我提供了绝佳的苦心志、劳筋骨、饿体肤的体验，心胸自然开阔，也更懂得进退有据。从“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”，到“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”，深切感悟人与自然相处的哲学。
三十五年前，我开始转战科学传媒领域，正是想挑战自己的潜能，希望看到不一样的风景。我和团队将科普期刊《地理知识》做成了今天的《中国国家地理》，一本有着百万级发行量的科学传媒杂志。这期间，行路万里，叩问天地，遍览风景，通过科学传播引领公众热爱科学并参与其中；因为旗下还有《博物》和《中华遗产》，其新年特辑，便常常是饮食系列，讲述千百年来中国人吃什么、怎么吃、何时吃、用什么吃，十几年下来，我竟也从爱吃苦的理工男转变成了喜美食的爱好者，回归到城市生活的烟火气中来。
城市生活是一个充满魅力而又多维的话题，关乎自然地理、人文地理、历史地理等众多因素，具有良好的自然视野和地理格局观，能让我们对城市和生活的理解有更系统立体的认知。
“水之积也不厚，则其负大舟也无力”，红英师妹，一个白族姑娘，十二岁背下昆明滇池大观楼长楹联，展露了过目不忘的童子功；从大理洱海边走出，九十年代在北师大学习经济地理，后投身于不动产投资，妥妥的理科生，却饱览历史人文，积淀深厚。她对城市人文、历史沿革、地理风物观察入微，远可以引经据典，近则以脚步丈量，文献掌故信手拈来，描摹风物文笔生动，娓娓道来；而谈及美食，则活色生香，直让人垂涎欲滴。从她的文字中读出了画面感，既能一饱眼福，又满足了好奇心，真可谓一趟熨帖且滋味之旅，正是：“游目骋怀，足以极视听之娱。”
正如陀思妥耶夫斯基的那句话：爱具体的人，不要爱抽象的人。爱生活，不要爱生活的意义。红英正是这样一个活在当下，热爱生活的人。
俗话说，旅行就是从自己住腻味了的地方，到别人住腻味了的地方去看看。虽说熟悉的地方没有风景，红英所写的这些文字，很多地方我都是去过的，从她的笔端流露出对生活的热爱，以不同视角的细腻表达，还是让我对这些地方产生了新的认识，看到了不一样的风景。
英国登山家乔治·马洛里（George Mallory），二十世纪二十年代参与了头三次攀登珠穆朗玛峰的行动。当被问及为什么要攀登珠峰，他留下名言： “因为山就在那里。”二十世纪九十年代初，作为国家南极科考队员，我曾经在南极看到天空中出现了五六个太阳，这种幻日现象让人联想到后羿射日的远古传说。原来天空中出现多个太阳，并非虚无缥缈的神话，而是有一定根据的自然现象，在古人心智认知上的投射。
唯有走出去，亲临现场，才能看见不一样的风景，切身感受世界之大，生活之美，人文之盛。是以为序，愿各位读者能从红英的字里行间，体味人间的飨宴，窥探城市的涵养。
因为，生活就在那里。
李栓科 于京城
二零二二年腊月
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