保健养生堂：45~59岁中年人养生吃什么？禁什么？

图书标准信息

• 作者 柴瑞震 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2013-12
• 版次 1
• ISBN 9787538877410
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 保健养生堂

【内容简介】

　　《保健养生堂：45~59岁中年人养生吃什么？禁什么？》针对中年人饮食养生的“宜”与“忌”，提炼出40条养生宜忌，让中年人更了解相关的饮食常识。其次，收集整理了97种中年人养生保健食物，并搭配养生餐，让食物的养生吃法落到实处。同时，对于饮食中慎吃的食物也进行了整理，介绍了慎吃原因，让中年人能规避饮食误区，让养生更科学。最后，书中还针对45种中年人易患疾病给出了饮食调整方案，让中年朋友们能做好日常保健护理，远离疾病。

【作者简介】

　　柴瑞震，男，汉族，1963年4月18日生，山西省万荣县荣河镇人。著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志总编，中华中医药教育在线主讲人。
　　柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对《黄帝内经》《伤寒杂病论》《金匮要略》及《温病条辨》中的学说有较大的研究创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》《中国百年百名中医临床家丛书—柴浩然》《中国当代名医类案》《中医学》《黄帝内经·素问现代研究》《黄帝内经·灵枢现代研究》《伤寒论心悟》《金匮要略心悟》《温病条辨现代研究》《妇产科学》（全国中专教材）《中国现代保健药物食物大全》《内科诊疗学与进展》《现代内科急症》《现代心血管病的诊断及治疗》《临床心电图诊断与鉴别诊断》《内科学学习指南》《日常饮食的减肥妙用—科学减肥》《常见慢性病营养配餐与食疗—便秘》《糖尿病》《中国药品检验标准规范与药品质控工作法规全书》《全国医院分级与疾病分类标准及医院工作制度配备职责规范》《全国中医诊疗技术标准规范与中医院工作政策法规全书》《中华医学创新成果宝典》等30本医学书籍。与人合编出版了《中国中医药最新研创大全》《当代中国名医论坛》（世纪版）《叶天士临证指南医案发挥》《中华效方汇海》《道家药膳》《中国当代中医论坛》《中国医药荟萃》《中国当代中医药临床与理论研究》《中国当代民族医药集成》《高血压》《肾病》《肝胆疾病》《癌症》《骨质疏松症》《冠心病》《胃病》《性功能障》等38本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到卫生部及国内同道的高度评价。
　　柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》《健康报》《中国专利报》《民主》等报刊、杂志上；并收载入《世界名人录》《中国知识产权年鉴》《共和国功勋人物志》《中国劳模风采》《中国学术大百科全书》及《国家级科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆及国务院招待所受到党和国家领导人的亲切接见及表彰。

【目录】

45～59岁中年人饮食养生奥秘，你知道吗？
《黄帝内经》中的阶段养生智慧
1 阶段养生，男女周期各不同
2 男性养生，以“八”为律
3 女性养生，以“七”为律
4 “六八”、“七八”阶段中年男性的营养需求
5 “七七”、“八七”阶段中年女性的营养需求

45～59岁中年人健康养生面面观
1 中年人养生原则——清积、和中、养元
2 中年人养生，“精”、“气”、“神”是关键
3 中年人养生，“气”、“血”需同补
4 中年人养生，经络需畅通
5 中年人饮食养生——五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充
6 中年人养生——关注运动，身心受益

中年人养生——春夏秋冬有讲究
1 春——春季饮食宜“升”补
2 夏——夏季饮食宜“清”补
3 秋——秋季饮食宜“平”补
4 冬——冬季饮食宜“温”补

中年人养生——调补五脏有方法
1 心——心力足，身体旺
2 肝——无毒一身轻
3 脾——脾胃好，身体才好
4 肺——让身体气机畅通无阻
5 肾——让机体生命活力源泉更旺盛

中年人养生——职业不同，饮食各异
1 脑力劳动者的营养需求
2 体力劳动者的营养需求
3 夜间工作者的营养需求
4 高温工作者的营养需求
5 低温工作者的营养需求
6 高铅环境工作者的营养需求
7 汞环境工作者的营养需求
8 高苯环境工作者的营养需求
9 长时间电脑工作者的营养需求
40条中年人饮食养生宜忌
宜：中年人饮食宜有原则
宜：中年人宜补充的三大维生素
宜：中年人饮食宜多样化
宜：中年人宜适当补充铬
宜：中年人饮食宜补钙
宜：中年人宜控制饮食中胆固醇和脂肪的含量
宜：中年女性宜多食用含硼食物
宜：中年男性宜食用强精固肾类的食物
宜：中年男性宜少补铁
宜：中年男性宜多食海产品
宜：中年男性宜食用能改善性功能的食物
宜：中年男性吸烟较多者宜补充各类维生素
宜：中年人宜食抗衰老食物
宜：中年人饮食宜咸淡适中、粗细搭配
宜：中年人宜日饮一口醋、酒、油
宜：中年人宜合理进食三餐
宜：中年人吃饭应细嚼慢咽
宜：中年人每餐宜吃八分饱
宜：中年人应少吃腌制食物
宜：中年人膳食宜加“藻”
宜：中年人宜上午吃水果
宜：中年人宜摄入橄榄油
宜：中年人护眼宜喝菊花茶
宜：中年人吃咸鱼时宜配青菜
忌：中年人忌营养失调
忌：中年人忌晚饭吃得太晚
忌：中年人忌空腹吃的食物
忌：中年人忌暴饮暴食
忌：中年人忌用茶叶煮鸡蛋
忌：中年人忌“饭后一杯茶”
忌：中年人忌鸡蛋豆浆同食
忌：中年人忌饭后立即睡觉
忌：中年人忌饭后马上吃水果
忌：中年人忌海鲜与水果同吃
忌：中年人忌大量饮用药酒
忌：中年人忌在睡前吃补品
忌：中年人忌只吃精米、精面
忌：中年人饮食忌“厚”味
忌：中年人忌饭后松皮带
忌：中年男性忌用保温杯泡茶

97种中年人保健食物养生吃法，你吃对了吗？
白菜
黑木耳炒白菜梗
银芽白菜
陈醋娃娃菜
油菜
油菜拌花生仁
香菇扒油菜
油菜炒猪肝
菠菜
果仁菠菜
双仁菠菜猪肝汤
菠菜豆腐卷
苋菜
蒜蓉苋菜
苋菜豆腐汤
苋菜肉片汤
芹菜
西芹拌玉米
西芹拌芸豆
芹菜炒肉
花菜
花菜炒肉片
泡花菜
萝卜炒花菜
韭菜
韭菜炒香干
凉拌韭菜
韭菜花炖猪血
芥蓝
玉米芥蓝拌杏仁
芥蓝炒牛肉
芥蓝桃仁
西蓝花
西蓝花炒鸡块
草菇烧西蓝花
百合西蓝花
西红柿
西红柿炒玉米
西红柿焖冬瓜
西红柿韭菜炒猪肝
白萝卜
鸡蛋白萝卜丝
鸡汁白萝卜片
麦枣甘草白萝卜汤
胡萝卜
胡萝卜烩木耳
三色菜
胡萝卜拌粉丝
马齿苋
黄花菜马齿苋汤
银鱼上汤马齿苋
马齿苋薏米橘皮粥
茄子
彩椒茄子
蒸茄子
火烧茄子
豇豆
清炒豇豆
豆角炒肉末
茄子炒豆角
玉米
松仁鸡肉炒玉米
百合炒玉米
玉米炒葡萄干
苦瓜
菠萝苦瓜
苦瓜牛柳
紫苏炒苦瓜
丝瓜
发菜炒丝瓜
松子炒丝瓜
海米丝瓜
冬瓜
油焖冬瓜
莲子扒冬瓜
冬瓜双豆
南瓜
蜂蜜蒸老南瓜
鹌鹑蛋烧南瓜
银杏百合炒南瓜
西葫芦
松仁炒西葫芦
西葫芦肉片
百合西葫芦
莴笋
翡翠莴笋丝
莴笋丸子汤
莴笋拌腰豆
芦笋
洋葱炒芦笋
核桃仁拌芦笋
什锦芦笋
竹笋
竹笋炒鳝片
鲈鱼笋片汤
韭菜薹拌竹笋
莲藕
柠檬藕片
苦瓜炒藕丝
莲藕菱角排骨汤
茭白
茭白金针菇
西红柿炒茭白
茭白肉片
山药
山药排骨汤
山药炒虾仁
山药炒甜椒
红薯
姜丝红薯
清蒸红薯
芝麻红薯
金针菇
金针菇炒三丝
金针菇扒豆泡
金针菇拌芹菜
茶树菇
茶树菇炒鸡丝
茶树菇爆干鱿
香牛干炒茶树菇
香菇
香菇上海青
松子仁烧香菇
香菇蒸带鱼
银耳
毛丹银耳汤
银耳海鲜汤
牛奶银耳水果汤
黑木耳
黑木耳炒青椒
木耳炒鲜鱿
东北黑木耳炒肉
芦荟
芦荟炒山药
芦荟鸡丁
芦荟蛤蜊汤
苹果
牛肉苹果丝
抹茶优酪苹果
苹果银耳猪腱汤
草莓
草莓芒果香瓜汁
草莓蜜桃苹果汁
草莓香瓜汁
葡萄
葡萄苹果汁
葡萄哈密瓜汁
葡萄干果粥
香蕉
香蕉冰沙
香蕉奶昔
香蕉玉米羹
橘子
橘子柠檬汁
橘子菠萝汁
橘柚汁
杨桃
蜂蜜杨桃汁
杨桃柳橙汁
芹菜杨桃蔬果汁
桑葚
桑葚蓝莓冰沙
包菜苹果草莓桑葚汁
桑葚猕猴桃奶
猕猴桃
猕猴桃拌饭
哈密瓜猕猴桃蔬菜汁
猕猴桃苹果汁
山楂
双耳山楂汤
山楂山药鲫鱼汤
山楂五味子茶
桂圆
板栗桂圆炖猪蹄
桂圆山药红枣汤
红枣桂圆鸡肉粥
枸杞子
淮杞牛肉汤
枸杞子羊肉汤
枸杞子牛蛙汤
红枣
通络美颜汤
白术内金红枣粥
茯苓红枣粥
莲子
莲子山药甜汤
莲子煨老鸭
莲子红枣花生汤
花生
口蘑拌花生
花生米煲猪蹄
木瓜花生排骨汤
腰果
腰果鸡丁
果仁虾腰
腰果鸡腿排
芝麻
芝麻炒小白菜
鸡肉芹菜芝麻粥
猪骨芝麻粥
葵花子
满口香
瓜子荷兰豆
瓜子豆芽
板栗
四宝板栗糖水
板栗排骨汤
板栗煨鸡
核桃
核桃拌木耳
红枣核桃仁枸杞子汤
核桃仁当归瘦肉汤
松子
松子羊肉串
松子牛肉
松仁爆虾球
黑米
黑米瘦肉粥
黑米红豆椰汁粥
黑米黑豆莲子粥
小米
红薯小米粥
鸡蛋小米萝卜粥
阿胶枸杞子小米粥
薏米
半夏薏仁汤
沙参薏米猪肚汤
冬瓜薏米瘦肉汤
黄豆
黄豆炒香芹
豆香炒肉皮
酒酿黄豆
黑豆
黑豆牛蒡炖鸡汤
巴戟黑豆鸡汤
黑豆排骨汤
猪腰
炒腰片
老干妈炒腰花
香爆腰花
猪肚
豆芽爆双脆
西芹白果脆肚
爆炒猪肚
猪肝
韭菜花炒猪肝
白菜炒猪肝
胡萝卜炒猪肝
猪骨
胡萝卜大骨汤
西红柿猪骨粥
白术猪骨粥
猪血
韭菜猪血汤
春笋烧血豆腐
猪血姜丝粥
牛肉
芦笋炒牛肉
黄花菜炒牛肉
莴笋牛肉丝
羊肉
大葱木耳爆羊肉
芹菜辣炒羊里脊
小炒羊肉
兔肉
辣椒炒兔丝
青豆烧兔肉
宫廷兔肉
鸭肉
香菇鸭肉
野山椒炒鸭丝
蒜苗拌鸭片
鸽肉
火腿乳鸽
鲜人参煲乳鸽
灵芝核桃乳鸽汤
乌鸡
白果莲子乌鸡汤
参麦五味乌鸡汤
百合乌鸡枸杞子煲
鹌鹑
银杏炒鹌鹑
鹌鹑笋菇汤
赤豆薏芡炖鹌鹑
泥鳅
泥鳅粥
火腿泥鳅粥
泥鳅花生粥
鳝鱼
鳝鱼蝴蝶片
韭黄鳝丝
芹菜炒鳝鱼
甲鱼
甲鱼烧鸡
阿胶枸杞子炖甲鱼
甲鱼海带汤
鲫鱼
红椒鲫鱼
沙滩鲫鱼
鹌鹑蛋鲫鱼
三文鱼
三文鱼紫菜手卷
挪威三文鱼卷
三文鱼腩寿司
鲈鱼
梅菜蒸鲈鱼
丝瓜清蒸鲈鱼
功夫鲈鱼
虾
百合炒大虾
黄豆芥蓝炒虾仁
龙须炒虾仁
牡蛎
生炒牡蛎肉
豆豉煮牡蛎
龙骨牡蛎炖鱼汤
干贝
干贝蒸萝卜
干贝瘦肉汤
蔬菜干贝浓汤
虾米
韭菜花炒河虾
菠菜虾米粥
淡菜虾米西芹粥
海参
琥珀蜜豆炒贝参
金针海参鸡汤
姜片海参炖鸡汤
海带
海带豆腐汤
味噌海带汤
海带蛤蜊排骨汤
紫菜
紫菜冬瓜肉片汤
蛋花西红柿紫菜汤
紫菜蛋花汤
蜂蜜
蜂蜜香蕉奶昔
蜂蜜西红柿山楂汁
百香果蜂蜜饮
鸡蛋
柴鸡蛋炒鱼子
鸡蛋炒瑶柱
菠菜炒鸡蛋
鹌鹑蛋
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋烧猪蹄
鹌鹑蛋猪肉白菜粥
牛奶
大良炒鲜奶
牛奶吉士麦片粥
蛤蜊牛奶饭
熟地
熟地羊肉当归汤
熟地炖瘦肉
山药熟地粳米粥
何首乌
鸡片首乌汤
首乌小米粥
红枣首乌芝麻粥
白果
白果双蛋
银杏枸杞子鸭肉汤
银杏腐竹猪肚煲
百合
鸡丝炒百合黄花菜
百合鲜芹肉片
南瓜炒百合
党参
党参豆芽骶骨汤
党参生鱼汤
党参北芪鳝鱼汤
芡实
补骨脂芡实鸭汤
甲鱼芡实汤
芡实红枣生鱼汤
黄精
黄精牛筋煲莲子
肉苁蓉黄精骶骨汤
黄精陈皮粥
灵芝
灵芝红枣瘦肉汤
猪蹄灵芝汤
灵芝养心汤
阿胶
阿胶桂圆人参粥
阿胶糯米补血粥
红枣阿胶粥

80种对中年人身体有害的食物，你吃错了吗？
腌菜
泡菜
酱菜
芋头
土豆
洋葱
芥菜
萝卜干
包心菜
雪里蕻
萝卜叶
绿豆
扁豆
豆腐干
豌豆
咸鱼
腊肉
咸鱼子
腊肠
螺蛳
肥肉
炸鸡
烤羊肉串
烤鸭
蟹黄
排骨肉
五花肉
猪脑
鸡肝
熏肉
狗肉
蚌肉
金枪鱼
鳗鱼
鲱鱼
海蜇
鸡蛋黄
松花蛋
咸蛋
荸荠
柿子
凉薯
西瓜
柚子
柑子
桃子
榴莲
奶酪
荔枝
大蒜
豆瓣酱
胡椒
辣椒
芥末
花椒
咖喱粉
桂皮
丁香
茴香
猪油
奶油
冰淇淋
鱼露
冷饮
豆奶
浓红茶
咖啡
碳酸饮料
巧克力
高粱米
烈性白酒
糯米
碱性馒头
臭豆腐
年糕
薯片
油饼
汉堡
油条
方便面

45种中年人常见病吃什么？禁什么？
流行性感冒
口腔溃疡
上火
鼻炎
肺炎
肺气肿
哮喘
慢性支气管炎
慢性肠炎
慢性胃炎
消化性溃疡
直肠癌
胆囊炎
脂肪肝
肝硬化
痢疾
便秘
痔疮
头痛
贫血
高血压
高血脂
冠心病
糖尿病
甲亢
神经衰弱
痛风
肩周炎
颈椎病
坐骨神经痛
风湿性关节炎
骨质增生
腰椎间盘突出症
白内障
耳聋耳鸣
慢性咽炎
皮肤瘙痒症
尿路感染
前列腺炎
慢性肾炎
肾结石
阳痿
绝经期综合征
阴道炎
子宫癌