儿童膳食与营养
￥ 5.32 八五品
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广东珠海
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作者刘学易 主编
出版社中国医药科技出版社
ISBN9787506721851
出版时间2000-01
版次1
印刷时间2000-01
印次1
装帧平装
开本32
纸张其他
页数324页
字数1千字
货号饮食/烹饪/食文化
上书时间2024-12-08
商品详情
- 品相描述：八五品
- 正版，无字划
- 商品描述
- 内容提要本书是一本介绍儿童吃饭问题的科普读物。不要小看儿童的吃饭问题，目前从我们接触到的孩子中看出，约有一半疾病是源于不正确的膳食与营养，其中最常见的如厌食症、单纯性肥胖症、糖尿病、锌缺乏症（可导致异食癖症）……。本书共分18章，前10章着重介绍了儿童营养的基本概念，即营养的意义、食物的消比与吸收、各种营养素（六大营养物质）功能及缺乏时会出现什么问题。后9章为具体操作内容，分以下阶段：胎儿（怀孕期母亲）、婴儿（授乳母亲）、幼儿、学龄儿、青少年。具体介绍如何给孩子调配膳食，并使家长知其然又知其所以然，最后介绍一些具体的食品制作方法。
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