健康中国：好吃美味家常菜

图书标准信息

• 作者 崔钟雷 编
• 出版社 万卷出版公司
• 出版时间 2009-10
• 版次 1
• ISBN 9787547003251
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 224页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

中国的饮食文化有数千年的历史，菜品种类繁多，烹饪方法多种多样。随着生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，并提倡平衡膳食，合理营养。无论吃过多少美味，是不是总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？那是专属于家的味道。《好吃美味家常菜》精选各类家常菜肴，并介绍了食物的功效和特点，让您在制作美食的过程中掌握营养的搭配；将科学膳食理念融入菜谱之中，制作方法浅显易懂，让您足不出户，也同样能够享受一次次美食盛宴。

【目录】

第一章二菜一汤营养食谱
拌三皮丝
豆豉爆鸡丁
蚕豆饭
火腿白菜汤
冬笋烩香菇
肉豆角
黄瓜蛋汤
椰汁四蔬
蜜汁炒鸡翅
虾肉包子
牛肉烧卖
藕片汤
什锦青豌豆
培根白菜汤
牙釜洋肉
奶白小馒头
凉拌茄子
丝瓜蛋汤
豉汁凤爪
糖拌菜心
素烧卖
生炒鸡片
苘蒿淡菜汤
凉拌西芹
雪菜锅贴
桂花馒头
大白菜素汤
鱼香牛肉丝
回锅肉
菠菜梗烧蘑菇
四川酸辣汤
鲜蘑腐竹
水晶肘子
素馅水饺
黄花馒头
鱼香菠菜
平菇瑚
红菜汤
果昧鸡翅
菊花卷
妒味蛋汤
木樨柿子
豆酥鲳鱼
蛋黄山药
花物盯
叉烧炒饭
奶香菠萝馒头
羊肉洋葱汤
香菇烧菜花
回锅鱼
鸡丝卷子
木樨豆腐
冬瓜小豆汤
鲇鱼炖茄子
五丝鸽蛋汤
八宝素菜
玉米面饼
可乐鸡翅
三丝紫菜汤
五香盐花卷
素炒三丁
什锦蔬菜汤
蚝油肉片
海带萝卜排骨汤
金丝饼
无锡肉骨头
丝瓜肉片汤
芝麻酥饼
豆苗冬菇
猪肉炖茄子
奶油培根南瓜汤
菊花酥饼
油炸里脊
口蘑鲜豌豆
菠菜拌豆腐皮
奶由蛋黄花椰菜汤
白花卷
干菜焖肉
南瓜绿豆汤
椒盐烧饼
什锦肉丁
豆腐干炒蒜薹
八珍汤
猪油葱饼
麻酱拌扁豆
山药饼
肉末炖粉条
意大利蔬菜汤
酸菜肉丝
奶油大虾汤
鱼香豆腐干
平菇红烧豆腐干
火腿蛋炒饭
芝麻肉片
酸辣冬瓜汤
水晶包
水晶包
八珍豆腐
瘦肉番茄粉丝汤
海带虾仁焖饭
芥菜炒腐竹
冬笋肉片
什锦蔬菜汤
五香蚕豆
金丝枣蘑菇小炒肉
香椿蛋炒饭
炸葡萄饭团
萝卜丝汤
黄豆炖白莱
……
第二章三菜一汤营养食谱
第三章鲜香快手薷
第四章点心、夜宵DIY