ZD吃对少生病 小厨房大药房史成和9787553712536江苏科学技术出版社
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作者史成和
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553712536
出版时间2013-08
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定价35元
货号9787553712536
上书时间2024-12-12
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前言
现在挂号看病难，有些不是太紧要的病，许多老百姓不愿去医院，而且希望少用药，就能把病痛解决了。这本书很好地迎合了这些人的需求，自己在家用最普通的家常食材就能调制出管用的药方和调养方，不让读者喜欢都很难！
【作者简介】
导语摘要
由史成和、张晔主编的《吃对少生病(小厨房大药房)》首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类，针对多种常见病开出了祛病方，针对亚健康状态开出了调养方。本书末页还附有体质养生法等实用内容。
本书系北京大学第三医院中医科主任医师、国家级名老中医学术传承人、中国中西医结合学会青年委员的史成和医学博士编撰的。内容注重实用性和易操作性，是咱老百姓的贴心读本。
全书采用胶版纸彩色精印，装帧设计大方清新，值得珍藏。
商品简介本书首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类，针对多种常见病开出了祛病方，针对亚健康状态开出了调养方。本书末页还附有体质养生法等实用内容。
作者简介
史成和，医学博士、北京大学第三医院中医科主任医师。中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60例》等多篇论文。参与编写了《家庭老中医》一书。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》（上下）副主编，《方剂学》编委。
临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病，尤其擅长治疗慢性萎缩性胃炎、返流性食管病、冠心病、脑血管病及慢性湿疹、痤疮、牛皮癣等疑难皮肤病。
张晔，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。从事营养工作30余年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、作专题发发言等。
在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等栏目做过多次专题录像节目。
目录
Part1 54种常见食物的神奇药用 — 多进厨房少进药房
薏米 辅助治疗癌症、降低化疗副作用 10
糯米 补气、健脾养胃 12
玉米 健脑、增强人体免疫力 14
燕麦 缓解压力、润肠道、美肌肤 15
山药 健脾养胃、预防动脉硬化 16
芋头 调整人体酸碱平衡、止泻 18
大白菜 预防肠癌、乳腺癌 19
圆白菜 杀菌消炎、提高免疫力 20
菜花 抗癌、淡化皮肤色斑 21
白萝卜 降低血脂、润肺止咳 22
韭菜 预防肠癌、补肾起阳 24
苦瓜 清热防暑、抗癌、降血糖 26
莲藕 安神、健脾、止泻、止血 28
芹菜 增进食欲、降压、降血糖 30
冬瓜 清热消暑、利尿、消水肿 31
辣椒 促进食欲、减肥、提高免疫力 32
洋葱 预防感冒、降血压、防衰老 34
油菜 散血消肿、明目、抗癌 36
兔肉 健脑益智、延年益寿 37
羊肉 祛寒补暖、补肾壮阳 38
乌鸡 补血、健脾胃、延缓衰老 40
鸽肉 补肝壮肾、益气补血 42
鸭肉 利湿泻火、滋补、养胃 44
鸡蛋 清热解毒、健脑 45
鳝鱼 补脑、补血、降血糖 46
甲鱼 增强人体免疫力、抗癌 48
海参 延缓衰老、补血、抗癌 50
鲫鱼 健脾利湿、开胃、通乳 52
豆腐 健脑、防病、抗癌 53
木耳 54
银耳 补肝壮肾、益气补血 54
海带 降低血压、利尿、消肿 56
香菇 提高人体免疫力、抗癌 58
黑豆 乌发、延缓衰老、软化血管 60
绿豆 抗过敏、解毒 62
山楂 活血化瘀、预防心血管疾病 64
大枣 抗过敏、宁心安神、增强免疫力 66
梨 祛痰止咳、养护咽喉 68
桂圆 补血安神、补养心脾 70
荸荠 生津止渴、清热化痰、抗菌 71
花生 滋润皮肤、恢复疲劳 72
芝麻 益肝补肾、健脑、抗衰老 73
白果 通畅血管、敛肺定喘 74
杏仁 止咳平喘、预防心脏病 75
莲子 防癌抗癌、有益心脏 76
枸杞子 明目、延缓衰老、补肝肾 77
金银花 抗菌消炎、解暑排毒 78
玫瑰花 理气解郁、活血散淤 79
菊花 杀菌、镇静、降压 80
百合 润燥清热、养心安神 81
生姜 消炎、暖身、化痰、健胃 82
大蒜 杀菌、软化血管、预防动脉硬化 83
花椒 散寒、除湿、驱虫 84
醋 顺气消胀、增进食欲 85
蜂蜜 补充体力、促进睡眠 86
Part 2 日常必备的纯食物祛病调养方— 人人都能用得上
咳嗽 88
镇咳明星食材 88
雪梨 祛痰止咳 88
枇杷 清肺、润燥 88
百合 缓解肺燥 89
罗汉果 生津止咳 89
牙痛 90
止牙痛明星食材 90
花椒 局部麻醉 90
白萝卜 止痛消炎 90
大蒜 抗菌杀菌、止痛 91
茄子 缓解牙龈肿痛 91
感冒 92
抗感冒明星食材 92
薄荷 促进排汗 92
柠檬 对抗风热感冒 92
生姜 散寒、发汗 93
洋葱 抵御流感病毒 93
发烧 94
退烧明星食材 94
绿豆 清热解毒 94
荸荠 清热泻火 94
口腔溃疡 95
愈合口腔溃疡明星食材 95
蜂蜜 促进溃疡面愈合 95
白萝卜 减轻疼痛 95
过敏 96
抗过敏明星食材 96
大枣 抗过敏 96
甜椒 减弱过敏物质活性 96
痔疮 97
调理痔疮明星食材 97
黑芝麻 润肠通便 97
无花果 使排便顺畅 97
祛火 98
祛火明星食材 98
莲子 清心、去热 98
苦瓜 祛火、静心 98
梨 带走体内燥热 99
清除口臭 100
除口臭明星食材 100
柠檬 强力除臭 100
生姜 去臭杀菌 100
薄荷 消除口臭 101
解酒醒酒 102
解酒醒酒明星食材 102
白萝卜 分解酒精 102
豆腐 缓解醉酒 102
咽喉肿痛 103
抑制咽喉肿痛明星食材 103
金橘 生津利咽 103
蜂蜜 消炎、散痛 103
浮肿 104
消水肿明星食材 104
玉米须 利尿消肿 104
黄瓜 利尿效果好 104
神经痛 105
改善神经痛明星食材 105
柚子 促进血液流通 105
牡蛎 消炎，赶走疼痛 105
消化不良 106
改善消化不良明星食材 106
山楂 消肉食积滞 106
白萝卜 帮助消化 106
橘皮 促进胃液分泌 107
大麦芽 消谷食积滞 107
脚癣 108
清除脚癣明星食材 108
醋 杀真菌、缓解脚癣 108
绿茶 抑制真菌 108
Part 3 上班族都需要的食物祛病调养方— 多拿奖金少生病
抗辐射 110
抗辐射明星食材 110
海带 减少辐射病 110
黑芝麻 阻断辐射源 110
绿茶 减轻辐射损伤 111
缓解疲劳 112
抗疲劳明星食材 112
菠菜 加速体力恢复 112
花生 消除疲劳 112
减压 113
抗疲劳明星食材 113
香蕉 使人心情愉快 113
番茄 平衡心理压力 113
排毒 114
排毒明星食材 114
黑木耳 可清涤肠胃 114
猪血 促进废物排泄 114
葡萄 利尿排毒 115
绿豆 可解百毒 115
失眠 116
改善失眠明星食材 116
红枣 安神定志 116
莲子 助人入睡 116
牛奶 有催眠作用 117
小米 使人安眠 117
便秘 118
通便秘明星食材 118
菠菜 促进肠道蠕动 118
芦荟 利于排便 118
红薯 改善老年性便秘 119
胡萝卜 宽肠、通便 119
脂肪肝 120
消脂肪肝明星食材 120
海带 消除脂肪肝 120
燕麦 降低胆固醇 120
山楂 消食去脂 121
洋葱 生吃效果好 121
胃溃疡 122
胃溃疡明星食材 122
木瓜 预防胃溃疡 122
猴头菇 益脾胃 122
肩膀酸痛 123
改善肩膀酸痛明星食材 123
杏仁 促进血液流通 123
黄豆 赶走酸痛的良药 123
明目护眼 124
明目护眼明星食材 124
胡萝卜 保护视力 124
枸杞 明目养血 124
菊花 缓解眼睛干涩 125
头痛 126
缓解头痛明星食材 126
菊花 有效缓解头痛 126
生姜 促进血液流通 126
Part 4 给爸妈最贴心的食物祛病调养方— 多福多寿少生病
高血压 128
降压明星食材 128
西瓜 利尿、排钠 128
白菊花 缓解头痛症状 128
香蕉 抑制血压升高 129
玉米须 排钠降压 129
芹菜 平稳降血压 129
高血糖 130
降糖明星食材 130
冬瓜 含糖量极低 130
菠菜 稳定血糖 130
苦瓜 降糖效果好 131
黑豆 增强胰腺功能 131
山药 减缓糖分吸收 132
血脂异常 133
降脂明星食材 133
山楂 抑脂作用明显 133
茄子 防降低胆固醇 133
黄瓜 减肥、降脂 134
香菇 预防动脉硬化 134
绿豆 对调血脂有益 135
痛风 136
防痛风发作明星食物 136
冬瓜 促进尿酸排泄 136
茄子 祛风通络 136
胡萝卜 溶解尿酸 137
防癌抗癌 138
防癌抗癌明星食材 138
黄豆 抑制癌细胞生长 138
红薯 预防乳腺癌 138
玉米 抗癌效果显著 139
洋葱 生吃最抗癌 139
抗衰益寿 140
抗衰益寿明星食材 140
莲藕 增强免疫力 140
松子 延缓衰老 141
山楂 抗氧化能力强 141
动脉硬化 142
抗动脉硬化明星食材 142
金橘 减缓血管硬化 142
黑木耳 预防血栓 142
阿尔茨海默病 143
抗阿尔茨海默病明星食材 143
核桃仁 健脑 143
黄豆 营养脑细胞 143
护心 144
护心明星食材 144
杏仁 预防心脏病 144
紫菜 调节心脏活动 144
养肝 145
养肝明星食材 145
鸡肝 补血、养肝 145
枸杞子 改善肝功能 145
补肾 146
补肾明星食材 146
泥鳅 养肾生精 146
黑芝麻 补肝肾 146
润肺 147
润肺明星食材 147
百合 润肺止咳 147
胡萝卜 润肺养肺 147
健脾胃 148
健脾胃明星食材 148
山药 补脾健脾 148
生姜 促进消化 148
山楂 纠正脾虚 149
红枣 强化脾胃功能 149
淡化老年斑 150
抗老年斑明星食材 150
生姜 对抗脂褐素 150
番茄 祛斑淡斑 150
Part 5 给宝宝的天然食物祛病调养方— 聪明乖巧身体棒
健脑益智 152
健脑益智明星食材 152
蛋黄 增强记忆 152
鱼鳞 增强思维能力 152
金针菇 能提高智商 153
核桃 补充大脑营养 153
排铅 154
排铅明星食材 154
猕猴桃 促进排铅 154
豆腐 阻止铅的吸收 154
大蒜 预防铅中毒 155
补充钙质 156
补钙明星食材 156
海带 摄取钙的宝库 156
牛奶 钙的最好来源 156
豆腐 不错的钙来源 157
虾皮 强健骨骼 157
增强免疫力 158
增强免疫力明星食材 158
胡萝卜 对抗自由基 158
牛肉 增强抗病能力 158
大蒜 预防感冒、癌症 159
菜花 提高抗病能力 159
腹泻 160
止腹泻明星食材 160
苹果 可止轻度腹泻 160
石榴 收敛涩肠 160
大米 补充流失营养 161
胡萝卜 胡萝卜 161
湿疹 162
除湿疹明星食材 162
鱼腥草 促进排毒 162
土豆 排泄代谢毒素 162
尿床 163
防治尿床明星食材 163
银杏 抑止排尿 163
核桃 提高肾功能 163
缺锌 164
补锌明星食材 164
肝脏 适合儿童补锌 164
花生 补锌良材 164
苹果 含锌水果 165
自汗盗汗 166
除自汗、盗汗明星食材 166
黄芪 固表止汗 166
浮小麦 除热止汗 166
山药 排泄毒素 167
受惊吓 168
除惊吓明星食材 168
红枣 补心安神 168
牛奶 缓解不良情绪 168
扁桃体炎 169
除扁桃体炎明星食材 169
青菜 提高免疫力 169
梨 清热化痰 169
夜啼 170
治疗夜啼明星食材 170
甘草 泻火清热 170
姜 温中散寒 170
Part 6 女性少不了的食物祛病调养方— 由内而外变漂亮
痛经 172
缓解痛经明星食材 172
山楂 活血化淤 172
紫菜 调理痛经 172
乳腺增生 173
消乳腺增生明星食材 173
丝瓜 化淤、散结 173
海带 调理内分泌 173
更年期综合征 174
有益更年期的明星食材 174
核桃 安抚烦躁情绪 174
桑葚 滋阴补肾 174
牡蛎 赶走烦躁、抑郁 175
黑豆 延缓骨质疏松 175
减肥瘦身 176
有益更年期的明星食材 176
苹果 减少脂肪堆积 176
冬瓜 预防身体发胖 176
红薯 减肥、健美 177
魔芋 能产生饱腹感 177
缺铁性贫血 178
抗缺铁性贫血明星食材 178
猪肝 补铁又补血 178
黑芝麻 改善贫血症状 178
黑木耳 益气补血 179
菠菜 促进铁吸收 179
骨质疏松 180
抗骨质疏松明星食材 180
西蓝花 增加骨密度 180
豆腐 可补充钙质 180
丰胸 181
丰胸明星食材 181
酪梨 增加乳房弹性 181
青木瓜 促进乳腺发育 181
乌发护发 182
乌发护发明星食材 182
黑芝麻 合成黑色素 182
猕猴桃 滋养头发 182
鲤鱼 保持头发黑亮 183
美白嫩肤 184
美白嫩肤明星食材 184
番茄 防晒抗皱 184
樱桃 令肤质细腻 184
祛斑淡斑 185
祛斑淡斑明星食材 185
黄瓜 消除雀斑 185
木耳 驻颜祛斑 185
月经不调 186
除月经不调明星食材 186
菠菜 补充营养 186
益母草 活血顺气 186
附录一 常见食物祛病调养功效索引 187
附录二 体质养生法 190
主编推荐正确的饮食对身体健康至关重要，我们还向您推荐《高血压你吃对了吗》、《糖尿病你吃对了吗》、《五谷杂粮养生粥》、《对症滋补养生汤》
特别推荐中央保健会诊专家吴中朝老师作品《吴中朝10分钟艾灸》、《吴中朝100个对症穴位方》、《吴中朝补气血养五脏》、《吴中朝滋补中药150味》、《吴中朝10分钟拔罐》、《经络穴位标准图册》、《人体经络穴位大图册》、《简明取穴图册》、《手耳足脊柱对症按摩》、《足手耳按摩图册》
本书系北京大学第三医院中医科主任医师、***名老中医学术传承人、中国中西医结合学会青年委员的史成和医学博士编撰的。内容注重实用性和易操作性，是咱老百姓的贴心读本。
全书采用胶版纸彩色精印，装帧设计大方清新，值得珍藏。
【前言】
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