中国人参

图书标准信息

• 作者 王铁生 主编
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2001-12
• 版次 1
• ISBN 9787538128048
• 定价 180.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 1082页
• 字数 1500千字

【内容简介】

本书荟萃了中国人参历代史料之精华，展现了古今中外中国人参科研成就之硕果，选收了历经生产实践证明的先进技术经验。本书的最大特点是它的科学性、先进性、系统性和实用性。

  内容包括：概述、山参资源参及保护、人参植物学、人参生物学、人参生理学、人参栽培学、人病害、人参虫害及鼠害、人参加工技术、人参机械、人参商品学、人参韵综合利用、人参的保鲜与贮藏、人参组织与细胞培养、人参的化学、人参药膳、人参的 药理及临床应用，共15章，1．50万字，70余幅彩图，堪称我国人参科技文献之巨著。

  　本书的主要读者对象为本专业学科及相关专业学科的科技人员和大专院校师生、参业技术人员及科技开发、企事业管理干部。

【目录】

第一章 概述

  第一节 中国人参简史

  第二节 参业在国民经济中的重要地位

  第三节 中国人参业发展现状

  参考文献

第二章 山参资源及保护

  第一节 山参资源与分布

  第二节 山参的生态条件及生育特性

  第三节 山参的采挖与加工

  第四节 山参的鉴别与质量评价

  第五节 山参资源的合理开发及护育

  参考文献

第三章 人参植物学

  第一节 人参属植物的分类

  第二节 人参生活史

  第三节 人参胚胎学

  第四节 人参细胞学

  第五节 人参的形态特征与组织解剖

  参考文献

第四章 人参生物学

  第一节 人参的栽培分布与生态环境

  第二节 人参生物学特性

  参考文献

第五章 人参生理学

  第一节 人参的光合生理

  第二节 人参的水分生理

  第三节 人参的营养生理

  第四节 人参发育生理

  第五节 人参的酶

  第六节 植物生长调节剂在人参上的应用

  参考文献

第六章 人参栽培学

  第一节 人参的品种类型和品种选育

  第二节 人参栽培制

  第三节 人参栽培方式

  第四节 人参选种及催芽技术

  第五节 人参用地的选择及整理做畦

  第六节 参地土壤改良

  第七节 人参播栽技术

  第八节 人参的遮阴技术

  第九节 人参施肥技术

  第十节 人参的灌溉技术

  第十一节 人参夏季田间管理技术

  第十二节 人参采收技术

  第十三节 人参越冬期田间管理技术

  第十四节 人参栽培机械化和现代化

  参考文献

第七章 人参病害

第八章 人参的虫害和鼠害

第九章 人参加工及综合利用

第十章 人参商品学

第十一章 人参的保鲜与贮藏

第十二章 人参组织与细胞培养

第十三章 人参的化学

第十四章 人参的药理

第十五章 人参的临床应用