辣椒高产栽培与加工技术
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九五品
仅1件
作者姚明华 编
出版社湖北科学技术出版社
出版时间2007-01
版次1
装帧平装
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
姚明华 编
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出版社
湖北科学技术出版社
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出版时间
2007-01
-
版次
1
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ISBN
9787535236791
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定价
10.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
195页
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字数
130千字
- 【内容简介】
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辣椒是我国主要蔬菜作物之一,栽培面积大,分布范围广,以其果实特有的色泽、辣味、香味和丰富的维生素C而成为一种世界性的蔬菜作物。它既可鲜食、腌制、干制、加工,也可入药,是提炼辣椒油、辣椒红素和辣椒素的原料,具有重要的经济价值和食疗保健作用,在中南美、欧洲、亚洲等地区被广泛栽培。辣椒是冬季南菜北运、夏秋季北种南销的主要蔬菜。其销售空间大,市场前景广阔,是广大菜农喜欢种植的高效蔬菜之一,在我国农业结构调整中发挥了重要作用。
为了提高辣椒的生产水平,我们编写了《辣椒高产栽培与加工技术》一书。本书在介绍辣椒的形态特征、生长发育、对环境条件的要求、辣椒优良品种及主要栽培茬次安排、辣椒育苗技术的基础上,重点介绍了辣椒大棚、地膜、越夏、延秋、日光温室、高山、无土栽培技术,以及辣椒病虫害及其防治技术,辣椒生育异常及其诊断技术,辣椒高效茬口安排及间套作模式,辣椒的贮藏、运输和加工技术。
- 【目录】
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一、概述
二、辣椒的特征特性
(一)形态特征
(二)生长发育
(三)对环境条件的要求
三、辣椒优良品种
(一)辣椒的种类
(二)选择品种的原则
(三)辣椒优良品种
四、辣椒主要栽培茬次安排
五、辣椒育苗技术
(一)育苗的意义
(二)育苗的设施
(三)营养土的配制
(四)播期的确定
(五)种子处理和播种
(六)育苗床的管理
(七)分苗
(八)分苗床的管理
六、辣椒高产栽培技术
(一)辣椒大棚春季栽培技术
(二)辣椒地膜覆盖栽培技术
(三)辣椒夏秋栽培技术
(四)干椒夏秋茬栽培技术
(五)辣椒延秋栽培技术
(六)辣椒秋冬季大棚直播栽培技术
(七)辣椒高山栽培技术
(八)辣椒无土栽培技术
七、辣椒病虫害及其防治技术
(一)辣椒病害症状的识别与检索
(--)侵染性病害识别与防治
(三)辣椒害虫及其防治
(四)无公害辣椒病虫害综合防治措施
八、辣椒生育异常及其诊断
(一)元素缺乏和过剩症诊断技术
(二)棚室有害气体危害
(三)几个生育异常的问题
九、辣椒高效茬口安排及间套作模式
十、辣椒的贮藏与运输
(一)辣椒的采后处理
(二)辣椒的贮藏
(三)辣椒的运输
十一、辣椒的加工
(一)泡辣椒工业化生产加工技术
(二)辣椒酱的加工技术
(三)辣椒油的加工技术
(四)辣椒罐头的加工技术
(五)辣椒蜜饯制品加工技术
(六)辣椒精加工工艺技术
(七)辣椒的干制
附录辣椒常见病虫害药剂防治参考表
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