泡沫雕制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程

图书标准信息

• 作者 孔令海 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2012-03
• 版次 1
• ISBN 9787501986446
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 92页
• 丛书 餐饮行业职业技能培训教程

【内容简介】

《泡沫雕制作与鉴赏：餐饮行业职业技能培训教程》内容一共分为三篇，第一篇泡沫雕制作基础知识，其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具；第二篇泡沫雕制作技法分步，包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步；第三篇泡沫雕作品鉴赏，包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。

【作者简介】

孔令海，国际餐饮协会理事，大连中山区美术家协会理事，中国食雕艺术人物雕开创者。

【目录】

第一篇泡沫雕制作基础知识
一、色彩基础知识
二、泡沫雕制作工具

第二篇泡沫雕制作技法分步
一、人物类泡沫雕制作技法分步
二、动物类泡沫雕制作技法分步
一、水族类泡沫雕制作技法分步
一、吉祥类泡沫雕制作技法分步

第三篇泡沫雕作品鉴赏
一、人物类泡沫雕作品鉴赏
一、动物类泡沫雕作品鉴赏
一、水族类泡沫雕作品鉴赏
一、吉祥类泡沫雕作品鉴赏