金色乡村：如何开办农家乐

图书标准信息

• 作者 谢红霞 著
• 出版社 东北财经大学出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787565405303
• 定价 23.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 177页
• 字数 188千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《金色乡村：如何开办农家乐》主要内容包括：走近农家乐、如何开办农家特色饭店、如何组织乡村旅游观光等。

【目录】

第一章走近农家乐
一、农家乐--你了解多少？
二、你想经营农家乐吗？
三、农家乐如何进行定位？
四、开办农家乐需要哪些手续？

第二章如何开办农家特色饭店
一、开饭店前需要做什么？
二、如何培训和管理员工？
三、如何做出可口的饭菜？
四、如何为客人提供优质服务？

第三章如何组织乡村旅游观光
一、如何规划与开发乡村旅游资源？
二、申办乡村旅游的条件及程序有哪些？
三、如何规范乡村旅游的管理？
四、如何利用节庆拉动乡村旅游？

第四章如何组织农村生活和生产休验
一、到农家乐体验什么？
二、如何设计生活与生产体验活动？
三、如何组织生活与生产体验活动？

第五章如何开展城乡联谊活动
一、如何吸引城市资金投资农家乐？
二、如何实现经营上的城乡融合？
三、如何实行农产品的城乡联营？

第六章如何规避经营风险
一、如何规避农家乐创业风险？
二、农家乐之忧：拿什么吸引顾客？
三、如何保障农家乐的经营安全？
四、合力升级：农家乐怎样才能乐得久？

附录1农家乐经营服务规范SB／T10421-2007
附录2农家乐餐饮经营服务规范
附录3辽宁省农家乐等级的划分与评定DB21／T1440-2006
附录4辽宁省农家乐等级评定办法
附录5辽宁省关于休闲农业与乡村旅游示范县和示范点评选的基本条件
主要参考文献