吾心安处是厨房
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四川成都
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作者秋宓著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518436934
出版时间2021-12
装帧平装
开本其他
定价68元
货号1202555186
上书时间2024-12-15
商品详情
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目录
本书以日记形式介绍了作者在英格兰生活的碎片点滴, 既有对东北和香港生活的怀念, 也有对英格兰当地民风的介绍, 还有对挚友和母亲的思念, 最有都寄情于各种美食料理之中, 仿佛唯有厨房是作者的安心之处。46篇日记, 对生活的记录惟妙惟肖, 每篇的日记的落脚点在一道相关的食谱上, 例如怀念东北生活的酸菜猪肉水饺、怀念香港生活的腊肉煲仔饭……46道食谱涵盖各地著名料理 (日式、西式、中式、盖饭、面包、甜点、炸物、配菜) 做法详细, 融入自己独到的心得体会, 让读者跟随作者的笔触漫步于花园、厨房之间, 感悟生活的美好真谛。
内容摘要
周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来；
雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派；
寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭；
情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝；
到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶；
天气渐暖，做寿司解馋……
从12月到5月，冬去春来，46篇厨房日记，记录着美食的制作、食物的故事，以及英国日常生活的点点滴滴，让我们重新思考食物与人的关系。
主编推荐
她的经历丰富多彩，是职场精英，也是厨房能手，更写得一手好文
她的文字灵动活泼，直击人的心灵
她对食物的描写刺激人的味蕾，让人生出下厨的欲望
小时候妈妈最拿手的那道菜、那次快乐旅途中的难忘料理、和老友的最后一次聚会……厨房，记录的是美食，也是生活，是回忆，也是人生
她把食谱变成乐谱，把日子过成了诗
读着这本书，整个人的心也安静了
媒体评论
食谱不是使用说明书，它该更像乐谱，给予演奏者无限的演绎空间。——畅销美食作家迈克尔·鲁尔曼（Michael Ruhlman）
如若一个人能在清晨未起身时，很清醒地屈指算一算，一生之中究竟有几件东西使他得到真正的享受，则他一定将以食品为。——林语堂
我的书房、厨房和花园呈三点一线。每天穿梭在这三点，把时间划为三等份，对我来说倒是一个完美的平衡。当我发现每天花在厨房的时间很“可观”时，便会问自己，这是好事还是坏事。姑且认为“好”多于“不好”，因为烹饪不单为家人提供了营养美
味的食物，还很疗愈，富有乐趣，也是自我表达的一种有效方式。——秋宓
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