预见中国茶
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安徽合肥
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作者欧阳道坤 著
出版社电子科技大学出版社
ISBN9787577009858
出版时间2024-08
装帧平装
开本其他
定价76元
货号1203374018
上书时间2024-11-26
商品详情
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作者简介
欧阳道坤
中国茶业独立评论人、中国茶业商学院执行副院长、知名茶产业与茶营销专家，曾任信阳毛尖集团副总经理、信阳国际茶城总经理。有近十年的大型茶企实操经历，广度观察和深度研究中国茶业的本质，深刻洞察和大胆研判中国茶业的未来。高频度深入茶产区、茶企业、茶市场，以现代商业趋势看传统茶业，以世界茶业视角看中国茶业，为多个茶区和多家茶企提供战略咨询与策略服务，发表大量茶产业的观察与评论文章。
目录
第一章 喝茶是个什么事儿
⼀、中国⼈为什么爱喝茶
⼆、中国⼈喝茶的成本
三、中国茶只是半成品
四、中国⼈喝茶的场景困扰
五、中国⼈喝茶的“性价⽐”
六、中国⼈喝茶的妥协与放弃
第二章 中国茶的金字塔理论
⼀、茶品种⾦字塔
⼆、茶园⾦字塔
三、茶产区⾦字塔
四、茶季节⾦字塔
五、茶外形⾦字塔
六、制茶⼯艺⾦字塔
七、茶产品⾦字塔
⼋、茶价格⾦字塔
九、饮茶⽅式⾦字塔
⼗、茶品牌⾦字塔
⼗⼀、茶知识⾦字塔
⼗⼆、茶传播⾦字塔
⼗三、茶交付⾦字塔
⼗四、茶企业⾦字塔
⼗五、茶消费⾦字塔
⼗六、⾦字塔关系图
⼗七、⾦字塔型与橄榄型
第三章 中国茶消费
⼀、⽤⽐较思维看中国茶
⼆、⽤竞争思维看中国茶
三、中国茶的奢侈品逻辑
四、中国茶的消费品逻辑
五、中国茶的快消品逻辑
六、中国茶的新消费逻辑
七、中国⼈喝茶的两种⽅式
⼋、中国茶消费的四个刚性需求
第四章 中国茶产品
⼀、⼀杯中国好茶的五⼤要素
⼆、⼀杯中国好茶的七⼤环节
三、什么样的地⽅茶可以全国化
四、中国茶的分类法
五、中国茶的四个产品赛道
六、“茶+”产品崛起的消费逻辑
七、中国茶的商品化
⼋、中国茶的新产品开发⽅法论、
第五章 中国茶品牌
⼀、品牌化是中国茶的必由之路
⼆、中国茶品牌分为四⼤类型
三、中国茶品牌的定位
四、中国茶品牌的建设
五、中国茶品牌的表达
六、中国茶品牌的B端建设和C端建设
七、中国茶的⼤品牌机会与路径
第六章 中国茶营销
⼀、中国茶营销的四⼤要素
⼆、⽬标⽤⼾与喝茶场景
三、茶产品策略和喝茶解决⽅案
四、茶产品价格策略
五、市场区域策略与渠道策略
六、茶产品电商策略
七、中国茶营销的渠道困扰
⼋、茶品牌传播策略
九、茶产品促销策略、茶产品团购与定制策略
⼗、茶营销的B端驱动和C端驱动
第七章 中国茶企业
⼀、中国茶企业家的修炼
⼆、中国茶企业的产业链定位
三、中国茶企业的商业模式升级
四、中国茶企业的多维度聚焦
五、中国茶企业的创新
六、中国茶企业的管理短板
七、中国茶企业战略的四⼤要素
⼋、品牌茶企业 .营的四个层⾯
九、茶产业的困难与茶企业的机会
⼗、中国茶业的经营者和企业
⼗⼀、中国茶企业的未来在哪⾥
第八章 中国茶产业
⼀、中国茶产业的三端论
⼆、过⻓的中国茶产业链
三、中国茶产业的破局之道
四、中国茶产业的创新
五、反向整合中国茶产业链
六、中国茶的两种产业链模式
第九章 中国的区域茶产业
⼀、茶叶区域公⽤品牌
⼆、区域茶产业的茶品类结构
三、⻰头企业集群
四、公⽤品牌与⻰头企业
五、B2B原料茶交易平台
六、区域茶产业的升级路径
七、区域茶产业的四⼤主⻆
⼋、茶叶区域公⽤品牌建设的结构
九、⼀张蓝图绘到底
第十章 中国茶馆
⼀、传统茶馆的困境
⼆、茶馆的商业本质
三、四类茶馆及其经营模式
四、茶馆可以卖咖啡
五、茶艺师的价值
六、新中式茶馆的探索
七、新式茶饮有待定型
第十一章 中国茶的明天在哪里
写在后面：感谢茶路上的贵人
附录
附录⼀
附录⼆
附录三
附录四
附录五
附录六
附录七
附录⼋
附录九
内容摘要
本书由中国工程院院士刘仲华等茶叶行业知名专家作序，浙江省茶叶研究院院长姜仁华、安徽农业大学原党委书记宛晓春等行业领军人物倾情推荐，旨在重新定义并提炼、传播中国茶的文化、商业价值，推动中国茶产业高质量发展。
本书对中国茶的文化、消费、品牌、营销、产业等进行深度解析，对中国茶的未来发展进行系统思考。全书共分十一章，分别从中国茶历史、中国茶文化、中国茶消费、中国茶品牌、中国茶营销、中国茶企业、中国茶产业、中国茶馆等多个角度进行分析，对中国茶的未来发展提出了方向性的预判和建议，为我国茶产业的健康可持续发展提供了重要的参考。
本书适合茶叶行业的从业者、相关管理人员，以及茶叶爱好者阅读参考。
主编推荐
★2021年3月，习近平总书记作出“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示，为中国茶业发展指明了方向、提出了要求。本书是贯彻总书记重要指示精神，围绕中国茶业高质量发展这个主题，从文化、市场、消费、产业、企业、质量、品牌、营销、创新等多角度进行思考、探讨、预判的一部作品。
★本书是作者多年观察、学习、思考、研究和实践的一项系统性整理和阶段性总结，其中不少提法和观点很有独创性，对一些产业问题的梳理和提炼兼具理论性、实践性、针对性，提出的一些建议具有较强的可操作性，对茶行业的研究者、管理者、生产者和经营者重要启发。
★针对性强，作者文风凌厉，观点鲜明，提出了很多富有启发性的新观点、新思路，比如中国茶的金字塔理论、中国茶品牌的四大类型、中国茶的两种产业链模式等，这些都有别于正统经济学理论的架构，却更符合行业特点。
★注重与实践结合。作者多年聚焦茶农、茶商和茶企的产业实践，努力探求中国茶产业、茶商业和茶消费的逻辑关系，这有别于书斋式的理论研究，其观点与阐述更为生动。
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