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  • 家庭川菜（最新版本）由四川特级厨师罗长松编写，是由烹调常识问答，家宴席桌和菜谱三大部分组成。你若要举办家宴，可从书中获得适于春、夏、秋、冬不同季节的十六个川菜风味的席桌。菜谱共选二百一十多个菜；为了适应人民物质生活水平不断提高的要求，选菜以鸡、鱼、鸭、牛、头号、兔肉为主。其中精选鱼虾类菜五十一个，禽蛋类五十四个，牛、羊、兔类二十一个，告诉你一个菜变换原料的多种作法，由此可作出好几百个菜来。）包邮挂
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山东威海
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作者罗长松 著

出版社四川出版集团；四川科学技术出版社

ISBN9787536407664

出版时间1985-04

版次1

印刷时间1997-03

印次18

装帧平装

开本32开

纸张其他

页数280页

定价17元

上书时间2024-09-01

威海卫书店

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