精选果品菜谱

图书标准信息

• 作者 梅芳、橙佳 著
• 出版社 中国展望出版社
• 出版时间 1989-10
• ISBN 9787505005297
• 定价 1.90元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他

【目录】

目录

苹果

拔丝苹果

苹果盅

苹果鸽蛋

苹果煎牛肝

梨

蜜汁鸭梨

梨花奶豆腐

瓤梨

冰糖梨球

梨鸡片

桃

桃糕

蜜汁桃脯

鲜桃攀

蜜桃鸡脯

蟠桃鸭

樱桃

雪花樱桃

樱桃银耳汤

玫瑰樱桃

樱桃虾

草莓

草莓酱

草莓酥排

梅子

糖水煮酸梅

梅果拌鸡片

梅子蹄膀

梅烧鹅

山楂

油炸山楂糕

红果冻

蜜饯红娘

腌红果八宝丝

红果肉片

芒果

蜜汁芒果

香芒鸡柳

枇杷

冰糖枇杷

豆沙瓤枇杷

琥珀枇杷

蟹黄枇杷

枇杷拌鸡

菠萝

菠萝冻糕

油炸菠萝圈

菠萝鸡

菠萝烩猪肝

菠萝烧雁鹅

香蕉

西米香蕉羹

香蕉夹

高丽香蕉

荔枝

拔丝荔枝

荔枝拌鲳鱼

荔枝烩肉

龙眼

龙眼鲜莲羹

桂圆童子鸡

五圆全鸡

柑桔

西米桔羹

全桔酸甜肉

鲜橙鸭

香橙煎猪扒

柚烤鱼

柠檬

柠檬冻糕

清炖柠檬鸭

柠檬山鸡

椰子

椰子糕卷

椰丝蛋黄饼

椰子白露鸡

萄葡

碧绿葡萄鱼

腌葡萄

玫瑰葡萄鸡

枣

玫瑰枣脯

玫香枣糖糕

枣泥桂鱼卷

酒枣蒸鸡

红枣炖肘

菱角

菱米烧丝瓜

花菇烩菱角

荔香菱角

莲藕

拔丝莲子

蜜桔莲子羹

鲜莲鸡丁

新莲虾仁

桂花糖藕

糖醋鲜藕

雪抱金球

桂花莲藕鱼羹

荸荠

红白凉拌

玫瑰荸荠饼

雪花荸荠珠

拔丝马蹄糕

荸荠溜素鸡丁

糖醋果品肉

荸荠虾饼

溜荸荠鸽松

番茄

油煎番茄饼

番茄牛肉汤

番茄鸡丸

番茄溜虾仁

番茄鱼片

西瓜

西瓜糕

美宝西瓜盅

西瓜鸡

香瓜

香瓜八宝鸡盅

香瓜鸽盅

冬瓜

五色冬瓜宴

鲜莲冬瓜盅

鸡油冬瓜

油焖金钱冬瓜

哈什蚂冬瓜盅

黄瓜

奶扒黄瓜条

酸奶黄瓜汤

珊瑚黄瓜

黄瓜茉莉鸡片

鸡茸黄瓜盅

咖喱黄瓜鸡块

家常苦瓜

苦瓜

红焖苦瓜

荷包苦瓜

南瓜

鸡油南瓜荪

金瓜芋艿肉

蜜饯金瓜

花生

甜酱花生肉

花生仁鸡丁

花生炖牛肉

花生仁虾丁

松子

松子烧香菇

松子全鸡

松子花鱼

松仁鸡卷

松香鸽脯肉

栗子

香菇烧板栗

栗果羹

红烧栗子

栗子焖鸭

子鸡烧板栗

栗子煨鸽

核桃

鲜炒核桃仁

酒醉核桃仁

鸡丝核桃仁

桃酥虾

核桃香酥鸭

核桃烩鸡丁

桃仁猪腰

白果

白果西米羹

椒盐白果

白果鸡丁

白果炖猪肠

杏仁

杏仁燕窝

杏仁豆腐

杏仁熘鸡丁

杏仁肉