• 十分钟做好系列金版饮食文库10分钟做好早餐
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十分钟做好系列金版饮食文库10分钟做好早餐

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11.76 3.9折 29.8 九品

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江苏无锡
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作者甘智荣

出版社黑龙江科技

ISBN9787538885484

出版时间2016-01

装帧其他

开本16开

定价29.8元

货号9787538885484

上书时间2024-07-18

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品相描述:九品
商品描述
导语摘要
 由甘智荣主编的《10分钟做好早餐/十分钟做好系列》一书是为大家带来的早餐盛宴,介绍了早餐的制作方法,包括粥、面条、饺子、馒头、饼、米饭等;花样繁多,操作简单,色香味俱全,营养丰富而且还贴心搭配了各种营养配餐,相信看了本书的人,一定会跃跃欲试,更重视营养,是一切懒人、上班族的贴心食谱。

作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
Part 1  用心+爱心,你也可以做出棒棒的早餐
  002  早餐给你全天所需总能量的1/3
  004  跟不好的早餐习惯说ByeBye
  006  百搭的早餐明星
  010  极速烹饪小技巧,迅速提高你的厨艺
  012  谨记早餐禁忌,吃对得健康
Part 2  早餐怎可少了粥——美食界中的“暖男”
  016  黄芪粥
  017  红豆南瓜粥
  018  紫薯粥
  019  栗子小米粥
  020  糙米绿豆红薯粥
  021  小米燕麦荞麦粥
  022  枣仁莲子粥
  023  丝瓜竹叶粥
  024  红枣桂圆麦粥
  025  麦冬红枣小麦粥
  026  砂仁粥
  027  川贝杏仁粥
  028  核桃仁粥
  029  桃仁红枣粥
  030  榛子莲子燕麦粥
  031  百合玉竹粥
  032  丝瓜瘦肉粥
  033  芹菜玉米粥
  034  菊花枸杞瘦肉粥
  035  枸杞猪肝茼蒿粥
  036  白果猪腰粥
  037  山楂芡实陈皮粥
  038  白果莲子乌鸡粥
  039  生姜羊肉粥
  040  小米黄豆粥
  041  香菇薏米粥
  042  鲜虾香菇粥
  043  小白菜洋葱牛肉粥
  044  胡萝卜鸡丝粥
  045  木耳山楂排骨粥
  046  花菜香菇粥
  047  红枣乳鸽粥
  048  松子仁粥
  049  果仁粥
  050  益气养血粥
  051  玫瑰薏米粥
  052  桂圆红枣藕粉羹
  053  花生红米粥
  054  瓜子仁南瓜粥
  055  **桃薏米粥
  056  糯米桂圆红糖粥
  057  枣仁蜂蜜小米粥
  058  腊八粥
  059  合欢花小米粥
  060  茅根红豆粥
  061  天花粉银耳百合粥
  062  三七红枣粥
Part 3  一碗香喷米饭,让你活力充沛一整天
  064  菠萝炒饭
  065  葡萄干炒饭
  066  胡萝卜豌豆炒饭
  067  雪菜虾仁炒饭
  068  腊肠炒饭
  069  香芹炒饭
  070  什锦炒饭
  071  五色健康炒饭
  072  黄金炒饭
  073  咸鱼鸡丁炒饭
  074  松子玉米炒饭
  075  干贝蛋炒饭
  076  鸡肉丝炒软饭
  077  金沙咸蛋饭
  078  鸡肉花生汤饭
  079  豆干肉丁软饭
  080  菠萝蛋皮炒软饭
  081  胡萝卜青菜饭卷
  082  三色饭团
  083  西红柿饭卷
  084  培根炒软饭
  085  彩色饭团
  086  红米海苔肉松饭团
Part 4  爽滑Q弹的面条,怎么吃都不觉腻
  088  鸡肝面条
  089  鸡蓉玉米面
  090  土鸡高汤面
  091  肉末碎面条
  092  蛋黄银丝面
  093  海鲜面
  094  菠菜小银鱼面
  095  排骨汤面
  096  芽菜肉丝面
  097  鸡丝荞麦面
  098  鱼丸挂面
  099  排骨黄金面
  100  生菜鸡蛋面
  101  葱白姜汤面
  102  四季豆荞麦面
  103  山药荞麦面
  104  紫苏鸡肉荞麦面
  105  龙须菜荞麦面
  106  什锦海鲜面
  107  沙茶墨鱼面
  108  咖喱牛肉乌冬面
  109  蟹味酸椰面
  110  鲍鱼鲜蔬乌冬面
  111  麻辣臊子面
  112  炸洋葱丝牛肉面
  113  南瓜鸡蛋面
  114  海带丝山药荞麦面
  115  鲜笋魔芋面
  116  纳豆荞麦面
  117  西红柿鸡蛋打卤面
  118  酸菜肉末打卤面
Part 5  薄皮厚馅的饺子、馄饨,太有内涵了
  120  鲜虾饺
  121  饺子汤
  122  马蹄胡萝卜蒸饺
  123  白菜香菇饺子
  124  芝麻香芋饺子
  125  鸡肉白菜饺
  126  兔形白菜饺
  127  八珍果饺
  128  八珍水饺
  129  豆角素饺
  130  清蒸鱼皮饺
  131  锅贴饺
  132  韭菜猪肉煎饺
  133  青瓜蒸饺
  134  西葫芦蒸饺
  135  四喜蒸饺
  136  鲜虾菠菜饺
  137  鲜虾韭黄饺
  138  钟水饺
  139  鸳鸯饺
  140  香菇蛋煎云吞
  141  素面云吞
  142  香菇鸡肉云吞
  143  虾仁馄饨
  144  芹菜饺
Part 6  花式馒头、包子,清晨那份柔软的甜蜜
  146  双色馒头
  147  南瓜馒头
  148  甘笋馒头
  149  刀切馒头
  150  麦香馒头
  151  花生白糖包
  152  玫瑰包
  153  双色包
  154  寿桃包
  155  麦香莲蓉包
  156  椰菜小麦包
  157  莲蓉包
  158  玉米洋葱煎包
  159  芝麻包
  160  鼠尾包
Part 7  浓郁飘香的饼,赶走你矫情的起床气
  162  三丝面饼
  163  小米香豆蛋饼
  164  银丝煎饼
  165  萝卜丝饼
  166  玉米苦瓜煎蛋饼
  167  土豆黄瓜饼
  168  煎米饼
  169  奶香玉米饼
  170  香蕉鸡蛋饼
  171  南瓜坚果饼
  172  薯香蛋饼
  173  奶味软饼
  174  紫甘蓝萝卜丝饼
  175  牛奶薄饼
  176  豆渣鸡蛋饼
  177  海藻鸡蛋饼
  178  胡萝卜大麦粉蛋饼
  179  爱心蔬菜蛋饼
  180  时蔬肉饼
  181  煎生蚝鸡蛋饼
  182  西葫芦牛肉饼
  183  鲜鱼奶酪煎饼
  184  肉泥洋葱饼
  185  香肠土豆饼
  186  美味生鱼馅饼
  187  西蓝花虾皮蛋饼
  188  猕猴桃蛋饼
Part 8  偶尔来顿洋式早餐,小清新一下吧
  190  香烤奶酪三明治
  191  杂粮阳光三明治
  192  早餐三明治
  193  肉松三明治
  194  全麦早餐三明治
  195  多味三明治
  196  素食口袋三明治
  197  鸡蛋腊肉三明治
  198  黄桃培根披萨
  199  烤吐司
  200  蔬菜披萨
  201  火腿鲜菇披萨
  202  腐乳汁烤馒头片
  203  孜然烤馒头片
  204  鸡蛋炸馒头片
  205  香蕉松饼
  206  可丽饼
Part 9  浓情豆浆奶饮品,唤醒你那颗沉睡的心
  208  红豆小米豆浆
  209  燕麦小米豆浆
  210  薏米荞麦红豆浆
  211  红枣薏米花生豆浆
  212  玉米小米豆浆
  213  薏米双豆浆
  214  桂圆红豆豆浆
  215  黑红绿豆浆
  216  玉米豆浆
  217  百合红豆豆浆
  218  红薯山药豆浆
  219  银耳红豆红枣豆浆
  220  南瓜枸杞燕麦豆浆
  221  山药南瓜豆浆
  222  蜂蜜核桃豆浆
  223  桂圆花生豆浆
  224  牛奶花生核桃豆浆
  225  风味杏仁豆浆
  226  五色滋补豆浆
  227  醇香五味豆浆
  228  牛奶黑芝麻豆浆
  229  枸杞开心果豆浆
  230  清口龙井豆浆
  231  生姜红糖牛奶
  232  玉米牛奶

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