沟帮子熏鸡制作技术，扒鸡的制作技术

著名食品配方与制作（目录： 道口烧鸡、沟帮子熏鸡、、靖西腊鸭、酱鸭、烧鹅）+（五香熏驴肉+酱驴肉、是手写的、请看图片）缺页、请看描述

八品长春

￥ 2600.00

中国风味名鸡制作秘诀【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】

九品天津

￥ 72.00

中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】

九品北京

￥ 79.00

畜产品加工技术 内有广式腊肉 四川腊肉 武汉腊肉 太原六味斋酱猪肉 平遥酱牛肉 北京月盛斋酱羊肉 长治腊驴肉 道口烧鸡 沟帮子熏鸡 的详细做法

一品天津

￥ 540.00

畜产品加工技术 内含广式腊肉 四川腊肉 武汉腊肉 太原六味斋酱猪肉 平遥酱牛肉 北京月盛斋酱羊肉 长治腊驴肉 道口烧鸡 沟帮子熏鸡 咸蛋 皮蛋的详细做法

一品天津

￥ 9850.00

肉制品配方1800例【目前熏卤酱肉类食谱最全一本。北京猪头肉，北京熏猪肉，天津猪头卷肉，上海卤制品，天津酱猪肉，糖排骨，五香头片，符离集烧鸡，炸鸡块，沟帮子熏鸡，北京熏鸡，炸乳鸽，南京板鸭，哈尔滨红肠，天津粉肠，水晶肚。等制作技术。】

八五品天津

￥ 200.00

锦州文史资料（7）（崔景和杨文硕：沟帮子熏鸡。李树基：万字酱油。王树槐：兴城郝家馆烧饼。文史办：白家锅烙。陈耿秋：网户屯穿睛鲫。孔岩：锦县对虾。李和林：人参在绥中落户。等

八品衡水

￥ 30.00

冷菜制作技术及实例 【卤鲫鱼，卤肥肠，酱牛肉，酱猪蹄，鸡冻，鱼冻，水晶鳜鱼，熏大肠，熏肘花，熏蛋，熏猪舌，酥熏鲫鱼，熏鸡，白斩鸡，腊猪头肉，蒜泥白肉，卷肘花，腌销肉，天津酱汁肉，北京天福号酱肘子，道口烧鸡，德州扒鸡 ，叉烧肉，沟帮子熏鸡，苏州酱鸭，镇江肴肉 ，天津清酱肉，等详情页见书影！】

八五品天津

￥ 68.00

中国食品工艺配方大全【三鲜小肚，天津粉肠，水晶肚，辽宁腊肠，玫瑰肠，沟帮子熏鸡，北镇熏猪蹄，恩师熏猪蹄，熏猪头肉，风鸡，上海腊猪头，南京板鸭，六味斋酱猪肉，苏州酱肉，道口烧鸡，五香熏蛋，大面包，豆沙饼，人参可乐，可乐汽水，沙棘汁，杨梅饮料，人参蜂王浆，八宝饭，汤圆，各类粽子，五香糕，面茶，等各类老式肉类制品，糕点，小食品，汤圆，粽子，制作技术。】

七五品天津

￥ 300.00

《食品科技 1981 5》访烧鸡大师张存有、人类之友一一酵母菌、现代糖果工业巡礼、营养学的回顾和前瞻、体力劳动者的膳食、家庭式红菜汤·怎样做西餐?、春韭辛香最逞味、东北沟帮子熏鸡、红茶菌治好了他们的糖尿病、粤菜鲜香誉石城......

六品温州

￥ 30.00