杰米•奥利弗： 一天学会做饭

图书标准信息

• 作者 [英]杰米·奥利弗 著；张巍 译
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2014-04
• 版次 1
• ISBN 9787508643700
• 定价 108.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 360页
• 字数 167千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Jamie's Ministry of Food

【内容简介】

　　24小时学会做饭，这是真的！明星主厨杰米·奥利弗通过这本书告诉所有人：只要你按照书中介绍的步骤操作，没有任何基础的人也可以变身烹饪能手。《杰米·奥利弗一天学会做饭》是杰米·奥利弗所有美食类图书中具代表性作品，书中的菜谱选品最接近家常便饭，也最接近中国人的口味。它们包括：经典番茄意面、烤菜花奶酪空心粉、鸡肉咖喱、泰式绿咖喱、土豆沙拉、味美鲜芦笋、意式香煎金枪鱼、西班牙海鲜饭、各式早餐粥、荷包蛋、微波炉速蒸布丁、覆盆子香草奶酪蛋糕等。
　　在《杰米·奥利弗一天学会做饭》 中，你还将认识14位来自“杰米美食大管家”的朋友们——他们要么对美食不感兴趣、要么从没下过厨房，要么菜做得不太好吃，而如今他们已经爱上了烹饪，还能做出非常可口的美食，家人和朋友都对他们的厨艺赞不绝口。他们在本书中现身说法，告诉你做饭其实很简单。

【作者简介】

　　杰米·奥利弗，世界餐饮界的一个标杆。他是全球受追捧的电视明星之一，也是英国著名的国际形象之一。
　　在杰米·奥利弗的启发下，人们享受到了更多使用新鲜食材自己动手烹制美味佳肴的乐趣，有些人甚至开始自己种菜了！杰米·奥利弗的节目已在200多个国家播放，包括美国、澳大利亚、南非、巴西、日本和冰岛。杰米的美食节目有《原味主厨》（BBC）《杰米美食节之意大利美食》《杰米·奥利弗 一天学会做饭》《杰米·奥利弗30分钟上菜》《杰米·奥利弗15分钟上菜》《杰米·奥利弗私房菜》《杰米·奥利弗欧非美食漫游》，以及获得艾美奖的《杰米的饮食革命》（ABC）等。
　　与节目配套出版的图书现已被翻译成30多种语言，已经走出英国，成为全球畅销书。特别值得一提的是，2010年出版的《杰米·奥利弗30分钟上菜》，在英国本土狂销百万，创造了非虚构类图书史上“销售*快”的纪录。2012年杰米推出新作《杰米·奥利弗15分钟上菜》。《杰米·奥利弗一天学会做饭》是杰米·奥利弗在英国和全世界成功的代表作。杰米·奥利弗的高街餐饮品牌“杰米的意式餐厅”在英国家喻户晓，同时，2002年创立的“十五”餐厅集团在全球三个地方为年轻人提供培训，并制作质量优的美食。杰米·奥利弗的餐厅还包括位于伦敦的烧烤餐厅Barbecoa、他与美国神厨克里斯·比安科（Chris Bianco）联手打造的新概念餐厅Union Jacks。杰米·奥利弗和夫人朱尔斯以及他们的孩子波比、黛茜、裴特尔和巴蒂一同生活在伦敦和埃塞克斯郡。"

【目录】

引言 
必备物品 
二十分钟菜 
快手意面 
美味煎炒 
简易咖喱 
美好沙拉 
简易汤羹 
私房肉酱 
暖意炖煮 
家庭烤肉 
美味蔬菜 
速成鱼和肉 
经典鱼类 
活力早餐 
诱人甜品 
致谢 
索引