早中晚茶
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九品
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作者[日]长尾智子 著
出版社新星出版社
出版时间2017-01
版次1
装帧其他
货号8969481570568110082
上书时间2024-12-18
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
-
作者
[日]长尾智子 著
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出版社
新星出版社
-
出版时间
2017-01
-
版次
1
-
ISBN
9787513323925
-
定价
45.00元
-
装帧
其他
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开本
32开
-
纸张
胶版纸
-
页数
240页
-
字数
120千字
- 【内容简介】
-
《早中晚茶》是日本知名料理研究家长尾智子的饮食随笔集。菠菜根可以炸着吃吗?素白的盘子是不是更衬这道菜?用朗姆酒泡梅子应该也不错吧?这些在烹饪间隙冒出的念头,有的一闪而过,有的则慢慢沉入心里。烹饪,乃至每日的生活,不正是这些微不足道的絮语堆积而成的吗?一餐饭一杯酒一句自言自语的絮叨,就像心情的调味料,料理出每个平凡日子里真实的好味道。
- 【作者简介】
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长尾智子,日本知名料理研究家,曾从事食谱开发、餐饮服务多年。主要作为料理顾问、咖啡店、餐馆的餐具设计师、撰稿人、策展人,活跃在料理出版领域。
- 【目录】
-
自序
理想的早餐
做果酱
甜甜圈
水壶
苹果和番茄
面粉、薄煎饼
面粉、面包
汤Ⅰ
汤Ⅱ
购物袋
集市
柑橘
香草
生姜
盐
保存类食品
干货怎么吃
干货、蔬菜干和煮豆
蔬菜粉碎机
蔬菜的茎
厨具
篮子
手工艺Ⅰ
手工艺Ⅱ
食器
器皿、民间艺术Ⅰ
跳蚤市场
白色器皿
装饰
器皿、民间艺术Ⅱ
宴席
酒与葡萄酒
下酒菜
bodega
圆面包
黑面包
妙用蔬菜
香料
橄榄油
油与脂肪
锅
砧板和木勺
餐具
礼物
刷帚和竹刷
味噌
汤盘
菜单
布巾
咖啡和点心Ⅰ
咖啡和点心Ⅱ
面粉、小饼干Ⅰ
面粉、小饼干Ⅱ
李子蓉蛋糕和红茶
茶歇时光
淡蓝色水壶
上等点心
空盒子
滨茶
残月
蒸栗子糕、轻羹、水无月
甜
三五八和甜酒
梅子
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