威士忌

图书标准信息

• 作者 大卫·特尼尔斯 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2020-10
• 版次 1
• ISBN 9787518075850
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 70千字

【内容简介】

本书介绍了威士忌、金酒、朗姆酒的历史来源、分类、产地、原材料、制作方法等基础知识以及威士忌的品鉴方法等，适合烈酒狂热爱好者以及初学者阅读。

【作者简介】

意大利威士忌作家兼博客作者，蒸馏酒研究专家，2009年起，开始撰写“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章，2014年，和其他伙伴联合创办了意大利威士忌俱乐部，通过事件、课程、节日和出版工作传播蒸馏酒知识和文化。

【目录】

威士忌的介绍4 

历史与地理环境6 

在40种威士忌中环游世界25 

原料26 

糖化、发酵和蒸馏 62 

成熟和装瓶84 

服务和品尝116 

鸡尾酒系列118