寻味历史：食在宋朝

图书标准信息

• 作者 孙鸣晨 编著
• 出版社 万卷出版公司
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787547054918
• 定价 39.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 313页
• 字数 230千字

【内容简介】

《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝*代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界，到百姓日常的风味人间，本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食，在历史变迁中感受传统文化的魅力。

【目录】

《食在宋朝》

宫廷饮食的奢华精致

祲威盛容的宋朝国宴

王公贵族的珍馐美馔

食不厌精的贵族菜单

文人生活里的大千世界

不仅仅是大文豪的苏东坡

食以寄志的陆游

穷奢极欲的蔡京

雅吃好食的宋代精英

百姓日常里的风味人间

现代饮食习惯的滥觞

主食当道

精挑细琢的副食

宋朝的顺时饮食

似水流年里的四季食话

席丰履厚的节令漫谈

吃货的天堂

炉火阴灭中的无穷韵味

浪漫可爱的特殊食材

世事缥缈中的食物存储

餐饮业的黄金时代

大相国寺烧猪肉

熙来攘往的宋代夜市

宋人也吃大排档

别出心裁的餐饮广告

客官，您的外卖到了

早餐喝“药”的宋代人

遍地的豪华酒楼

至尊般的餐饮服务

风靡一时的冷饮店

茶馆里的文艺沙龙

大放异彩的女掌柜